Limunov kolac

Izmiksati maslac sa šećerom u prahu dok ne bude pjenasto, a onda naizmjenice dodavajte jaja i brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo. U smjesu dodajte naribanu koricu i sok jednoga limuna. Kalup za kolač (26 cm) obložite masnim papirom ili namastiti i posuti brasnom, izlijte smjesu i pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Zatim ogulite koru drugoga limuna te je izrežite na omanje trakice. Koricu pomiješajte s 25 g šećera i ostavite sa strane. Iscijediti taj drugi limun, dodajte mu ostalih 25 grama šećera i zagrijavajte stalno miješajući. Kada se šećer rastopi, kuhajte uz miješanje još 2-3 minute dok se ne napravi sirup.

Pečeni kolač nabodite vilicom, pospite mješavinom korice limuna i šećera te zalijte sirupom.