Moj mali andjelic, moj Anton je 28.04. proslavio svoj 1. rodjendan :)
Htjela sam napraviti nesto za sto ce svi voljeti....ledenkasta kremica u cokoladnom biskvitu, bila je pun pogodak !!!!! Za male i velike :)
Moj mali andjelic, moj Anton je 28.04. proslavio svoj 1. rodjendan :)
Htjela sam napraviti nesto za sto ce svi voljeti....ledenkasta kremica u cokoladnom biskvitu, bila je pun pogodak !!!!! Za male i velike :)
Sastojci
Priprema
Zutanjke i secer istuci u pjenasto.
Cokoladu otopiti, zatim umijesati zlicu Lino lade i umijesati u smjesu od zutanjaka.
Maslac neka bude omeksali, ne rastopljen (ja ga vrlo kratko stavim u mikrovalnu da omeksa). Zatim i njega umijesati u smjesu.
Piskote samljeti i pomijesati s brasnom i praskom te dodati u smjesu.
Bjelanjke (s mrvicom soli) istuci u cvrsti snijeg i lagano umijesati u smjesu.
Smjesu izliti u kalup 26cm (dno kalupa obloziti papirom za pecenje). Peci oko 25 minuta na 180°C
Biskvit ohladiti i prerezati na pola.
Krema:
Od 1 l mlijeka oduzeti 200 ml u kojem se razmuti gustin u glatku smjesu, ostatak mlijeka staviti kuhati. U mlijeko staviti secer i van. secer.
Kada mijeko zavrije, maknuti s ploce i umijesati razmuceni gustin, vratiti na laganu vatru i mijesati dok se smjesa zgusne. Zatim ostaviti da se potpuno ohladi.
U vrhnje postepeno sipati zelatinu i istuci u cvrsti slag, zatim lagano umijesati u ohladjenu smjesu gustina. Podijeliti kremu na 2 dijela, u jedan dodati bijelu Lino ladu, u drugi tamnu.
Ohladjene biskivite navlaziti s par zlica mlijeka, premazati jednom pa drugom kremom, zatim staviti drugu polovicu biskvita, namazati tankim slojem tamne lino lade i ukrasiti slagom.
Za ukrasavanje sam koristila slag iz vrecice koji se radi s vodom, ja sam stavila mineralnu vodu, slag je divno razmaziv i ne puca.
Naravno, umjesto Lino lade mozete koristiti bilo koji namaz.
A ovako je to bilo prije 8 dana :)
Kako je tebi ispao recept?
21