Moj profil

Linzer torta po Oetkeru

90 minuta
40
Linzer torta po Oetkeru

Stari austrijski klasik. Ima ga na ovim stranicama u nekoliko varijanti. Ovaj je po Oetkeru

Stari austrijski klasik. Ima ga na ovim stranicama u nekoliko varijanti. Ovaj je po Oetkeru

Sastojci

za
testo
125 gr butera ili margarina sobne temperature
125 gr secera
1 vece jaje
225 gr brasna
1 ravna cajna kasicica praska za pecivo
1 ravna cajna kasicica cimeta
na vrh noza mlevenog karanfilica
100 gr mlevenih pecenih lesnika
fil
150 gr dzema od malina
glazura
1 vece zumance
1 cajna kasicica mleka

Priprema

Mere su za kalup od 28 cm.
1.

Spojiti brasno, prasak za pecivo, karanfilic, cimet i lesnik i dobro promesati.

2.

Izmiksati secer, vanilin secer, jaje i margarin.

3.

Spojiti suve i mokre sastojke i napraviti glatko testo. Oblikovati ga u kuglu i ostaviti u frizider na najmanje 30 minuta (radi kasnijeg lakseg oblikovanja)

4.

Odvojiti 1/3 testa i ostaviti a sa strane. Od 2/3 testa obloziti kalup sa stipaljkom i ivice.

5.

Premazati testo dzemom

6.

Od od 1/3 testa napraviti trake ili uske valjcice i od toga napraviti resetku preko dzema. Mozete praviti i razne figurice sa kalupcicima za kolace pa ih poredjti preko dzema.

7.

Umutiti zumance sa kasicicom mleka i cetkicom premazati resetku

8.

Peci oko 30 minuta na 180 stepeni C.

Posluživanje

Linzer torta je, kao i ostali kolaci slicne teksture, bolja sto duze stoji. U original receptu treba da stoji badem, ali meni je lepsi lesnik….

  • Linzer Torta(4)
  • Pite slatke(3)
  • Kolači i deserti(1)
  • Slatke pite(1)
  • Torta-linzer(1)
  • Oetker-torte(1)
  • Torta-tortic(1)
  • Pies(1)
  • Da-se-proba(1)

28

Prezadovoljna sam ovim receptom. Tijesto je toliko meko (radila sam ga s puterom), sočno, može se odmah jesti! Pravila sam s tankim slojem marmelade od limuna na koju sam dodala domaći pekmez od kajsija! Pravit ću i s pekmezom od šljiva. Savršena je. 

Kada nemam neki recept onda tražim od dr Oetkera i cenim ih.

Pravim je već po drugi put. Savršena je.Samo ja uvijek dodam malo više cimeta. Hvala puno za recept.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Najdraži klasik: Linzer torta… dragoj BABILU za rođendan
Lilly-cool

Najdraži klasik: Linzer torta… dragoj BABILU za rođendan

Recepti koji koriste slične sastojke

Kuglof s jabukama, orasima i zacinima
Behati

Kuglof s jabukama, orasima i zacinima