Moj profil

Lišće od cvekle sa poširanim jajetom

9
Lišće od cvekle sa poširanim jajetom

Moj prvi susret sa ovim divnim lišćem kao potencijalnom namirnicom. Potpuno sam oduševljena :)

Moj prvi susret sa ovim divnim lišćem kao potencijalnom namirnicom. Potpuno sam oduševljena :)

Sastojci

lišće 3-4 mlade cvekle
1 čen belog luka
1 mlada cvekla iseckana na tanke listiće ljuštilicom za povrće

Priprema

1.

Na topao tiganj pospite maslinovo ulje i sačekajte da se zagreje, potom dodajte oprane listiće cvekle.
Propržite ih 3-4 minuta dok ne omekšaju, potom dodajte so, biber i beli luk, promešajte i stavite na tanjir.

2.

Da bi ste ispoširali jaje, potrebna vam je manja šerpa sa vodom i par kapi sirćeta. Sirće pomaže jajetu da se uobliči. Kada voda dođe do tačke ključanja smanjite vatru, Jaje razbijte u činijicu, kako biste ga što preciznije dodali u vodu. Pomoću varjače promešajte vodu kako biste dobili vir, i u centar tog vira spustite jaje. Kuvajte ga 3 minuta i potom izvadite na zaseban tanjir, da se malo ocedi i onda premestite na spremno lišće cvekle. Posolite jaje po ukusu.

3.

Ukrasite listićima mlade cvekle koju ste isekli ljuštilicom za povrće.

Više o ovom receptu možete videti ovde.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)