Moj profil

Lisnata pogaca

159
Lisnata pogaca

Draga Pavloska, ova pogaca je mali znak zahvalnosti za sve fine receptice koje si podelila sa nama…!:))) a ukus je, hm…necu vam nista reci, jednostavno je morate probati!;)

Draga Pavloska, ova pogaca je mali znak zahvalnosti za sve fine receptice koje si podelila sa nama…!:))) a ukus je, hm…necu vam nista reci, jednostavno je morate probati!;)

Sastojci

750 g mekog brasna
3/4 paketica kvasca
2 kasicice soli
2 kasike ulja
2,5 dl mleka
Za premazivanje i nadev
250 g margarina
100 g pancete, speka ili sunke

Priprema

1.

Kvasac razmutiti u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna, poklopiti i ostaviti na toplo mesto da ispuni solju.

2.

Zamesiti testo od brasna, pripremljenog kvasca i ostalih navedenih sastojaka.

3.

Razviti koru 30×30 cm, premazati sa 1/3 margarina (sobne temperature), i posuti kockicama sitno seckane pancete (speka ili sunke).

4.

Zaviti u rolnu, pokriti i ostaviti da odmara 10 minuta, slika 1. .

5.

Ponoviti ceo postupak jos dva puta sa odmaranjem od 10 minuta.

6.

Kad se testo drugi put savija u rolnu, uciniti to sa drugog kraja, slika 2. , za trece savijanje uraditi kao u prvom krugu, slika 3. .

7.

Posle odmaranja, rastanjiti u pleh otprilike ovih dimenzija 20×39 cm, pokriti i ostaviti da raste jos 1 sat.

8.

Premazati mlekom pre pecenja i peci prvih desetak minuta na 220 C, a posle jos 20 minuta na 200 C. Pokriti papirom po potrebi.

9.

Kad je gotova, poprskati malo vodom, pokriti je i ostaviti jos 5 minuta da odstoji.

10.

Seci na krupnije kocke i sluziti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback