Moj profil

Lisnata pogača

193
Lisnata pogača

Dekorativna i jako ukusna! Dobra za obične prilike, za doručak ili večeru, uz čašu jogurta i ajvar, a još bolja za druženja, rođendane, jer je izdašna, jednostavno se pravi a dopada se i deci i odraslima :)

Dekorativna i jako ukusna! Dobra za obične prilike, za doručak ili večeru, uz čašu jogurta i ajvar, a još bolja za druženja, rođendane, jer je izdašna, jednostavno se pravi a dopada se i deci i odraslima :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

550 gr brašna (+50 gr)
1/2 paketica svežeg kvasca
1 kašičica šećera
pola kesice praška za pecivo
2 kašičice soli
1 dl ulja
125 gr margarina
5 viršli ( ili šunka, sir, ajvar..a za slatku varijantu džem)
žumance, kašika ulja, semenke
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U toplom mleku razmutiti kašičicu šećera, kašičicu brašna i kvasac i ostaviti da se kvasac aktivira.

Viršle oguliti ukoliko imaju omot i svaku iseći na pet delova.

2.

U činiju za mešenje staviti polovinu od ukupne količine brašna, prašak za pecivo, so, ulje, vodu i razmućeni kvasac. Najpre mešati varjačom, pa postepeno dodavati preostalo brašno, dok se ne umesi fino, mekano testo. Prekriti činiju i ostaviti na toplom mestu da nadođe (preporučujem da se ostavi u hladnoj rerni i onda se rerna zatvori, tu je ušuškano i lepo nadođe ;))

3.

Podignuto testo rastanjiti pa po njemu narendati margarin i kačkavalj. Zatim ga urolati i ostaviti da odmara 15 minuta. 

4.

Zatim rolat podeliti na 5 malih veknica, pa svaku od njih deliti na pet loptica. Svaku lopticu rukom rastanjiti na dlanu, staviti na nju komadić viršle pa je zatvoriti sa svih strana i oblikovati između dlanova kao loptu (kao da oblikujete buhtle :))

Pogledajte kako je Zorica radila sa testom, odlična ideja da sve loptice budu iste veličine! :)

5.

Ređati loptice u okrugli pleh (26 cm a može i malo veći). Ukoliko vam loptice nisu iste veličine, veće slagati uz rub pleha a manje u sredinu, pogača će lepše izgledati kad se ispeče :)

6.

Pogaču ostaviti još 15 minuta da se odmara, zatim je premazati žumancetom, posuti semenkama i peći u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Ako krene brzo da rumeni, u toku pečenja prekriti je alu-folijom.

Posluživanje

Recept je iz časopisa Dobra hrana, uz moje izmene. Možda recept deluje dugačko ali nije, veoma jednostavno se pravi :)

Još jedna napomena - možete sami kreirati sastojke za punjenje, kao što je to uradila Suzica, jer, ovde je u prvom planu testo koje je divno, mekano a nadev izaberite sami, to može biti čak i nešto slatko, džem ili krem ;)

  • Pecivo(7)
  • Pogača(4)
  • Kruh(2)
  • I-jogurt(1)
  • Peciva-pogace(1)
  • Dizano(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Virsle(1)
  • Pogace-hleb(1)

66

Marija, hvala ti što si galeriju ukrasila svojim sličicama - pogača ti je prelepa! Najdraže mi je da si tako zadovoljna a kako i ne bi bila kad si je vrhunski napravila, vidi se na slikama koliko je mekana i fina! ❤️👍

Odlična pogača, mekano testo i veoma ukusno i drugi dan ako dočeka. Od mene sve top preporuke, vrhunska je i može neko drugo punjenje, ako mene pitaš mogu i prazne kako su dobre. 😋😵😍👍

Povlaka, hvala, pogača se lista i ukusna je, bilo koje punjenje da se stavi...🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnata pogača
vukica5

Lisnata pogača

Pogača “Cvet”
sasaiolja

Pogača “Cvet”