Moj profil

Lisnata pogaca - Vera, Nada, Ljubav

46

Ovu pogacu sam napravila po zelji mojoj najstarioj kceri za rodzendan. Razmishljala sam kakvu pogacu da joj napravim. Umesila sam testo i dok je ono odmaralo rodila mi se ideja kako bi izgledala pogaca. Pravila sam je sa ljubalju, srcem i dusom. Nadam se da ce vam se dopasti. Ispala je vrlo lepa, dekorativna, ukusna i mekana kao dusa. Ako pokusate da je napravite, uvericete se u to.

Lisnata pogaca - Vera, Nada, Ljubav

Ovu pogacu sam napravila po zelji mojoj najstarioj kceri za rodzendan. Razmishljala sam kakvu pogacu da joj napravim. Umesila sam testo i dok je ono odmaralo rodila mi se ideja kako bi izgledala pogaca. Pravila sam je sa ljubalju, srcem i dusom. Nadam se da ce vam se dopasti. Ispala je vrlo lepa, dekorativna, ukusna i mekana kao dusa. Ako pokusate da je napravite, uvericete se u to.

30.5.2014.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

900g brasno
1 kvacas
200ml mleko
200ml jogurt
100ml ulje
1 kashika secera
1 kashika soli
3+ 1 belance jaja
200g margarin za premazivanje
1 FIL
200g sira
malo kecapa
2 FIL
200g sira
300g obarenih korpiva
1 zumance za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac rastvorimo u toplu mleko, dodamo secer i brasno, promesamo i ostavimo da nadodze.

2.

U dubuku posudu stavimo nadshi kvacas, jogurt koju smo prethodno malo ugrijali, us stalno mesanje, Ulje, soli i tri jaja. Sve ovo promesamo kashikom i zatim dodamo brasnom us stalno mesanje. Kad se ne moze vise kashikom, testo umesimo rukama. Ostavimo ga da nadodze.

3.

Nadoshlo testo podelimo na 6 delova. Jedan deo rasucemo u koru, premazemo margarinom i odozgo stavimo drugu rasukanu koru. Ove dve kore rasucemo u pravougaonu koru, koju premazemo prvim filom od sira i jajeta. Na pocetku kore stavimo malo kecapa za dekoraciju. Uvijemo rolat, pa u krug i stavimo u sredini okrugle  podmazane tave. Od ostalog testa otkinemo mali deo, napravimo lopticu i stavimo u sredini da ne bude prazna. 

4.

Ostala cetiri delova testa isto rasucemo, mazemo margarinom i redzamo sve cetiri jednu na drugu. Od ovih kora racusemo vecu pravougaonu koru nego prvu. Odozgo stavimo drugi fil od sira i sitno iseckanih, obarenih kopriva (Potrebno mi je bilo nesto zeleno, a nisam imala spanaca, pa sam upotrebila koprive). Uvijemo  rolat i njega stavimo oko prvog rolata. Testa od krajeve rolata spajamo prstima. Rukama malo spljostimo rolate.

5.

Nozicom veci rolat zasecemo ukoso na nekoliko mesta unaokolo. Mali rolat zaseceno pravim rezovima unaokolo, ali ne i sredinu. Pravi rezove zasecemo jos jednom na pola (u krug). Ostavimo pogacu da nadodze. Nadolslu pogacu premazemo umucenim zumancetom sa malo ulja i jedna kashika mleka. (Kao na slici) Sredinu posipamo kimom ili makom. Premazene delove zumancetom posipano sezamom.

6.

Pecemo 15min na 220 stepeni, 30min na 200 stepeni i jos 10-15min na 180 stepeni. U toku pecenja kad se pogaca  malo zarumeni pokriti hartijom da ne potamni previse, do kraja pecenja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.