Moj profil

Lisnate pogačice s nadjevom od mesa i gljiva

50 minuta
34
Lisnate pogačice s nadjevom od mesa i gljiva

Još jedna  verzija nadjevenih lisnatih pogačica. Recept je iz jednih naših novina, a zapamtila sam ga zbog zamotavanja tijesta u škarnicle - zvao se zavežljaji s piletinom ili tako nekako. Brzo se naprave, nadjev je dobar i za druga tijesta, odličan izbor za rođendanske zabave, kao i ostala partijanja. Što su pogačice manje to su ljepše i ukusnije.

Još jedna  verzija nadjevenih lisnatih pogačica. Recept je iz jednih naših novina, a zapamtila sam ga zbog zamotavanja tijesta u škarnicle - zvao se zavežljaji s piletinom ili tako nekako. Brzo se naprave, nadjev je dobar i za druga tijesta, odličan izbor za rođendanske zabave, kao i ostala partijanja. Što su pogačice manje to su ljepše i ukusnije.

Sastojci

za
300 g purećih ili pilećih prsa
2 češnja češnjaka
nekoliko žlica naribanog sira

Priprema

1.

Prsa narežite na sitnije kockice i kratko prepržite na malo masnoće, izvadite na tanjur te u istoj tavici pirjajte šampinjone (oguljene i narezane na listiće). Kad iz gljiva ispari tekućina dodajte nasjeckani češnjak i još kratko popržite, maknite tavu s vatre, malo ohladite i dodajte meso, posolite, popaprite, dodajte kosani peršin i promiješajte.

2.

Valjkom razvucite kore lisnatog tijesta, narežite ga na kvadrate (8×8 cm ili veće). Bjelanjak stucite vilicom i premažite rubove tijesta. Na svaki pravokutnik stavite podjednaku količinu nadjeva, posipajte ribancem. Rubove tijesta spojite i pritisnite vrhom vilice. Premažite žumanjkom, razrijeđenim s malo vode ili mlijeka.

3.

Prebacite zamotuljke na lim poprskan hladnom vodom ili obložen masnim papirom.

4.

Peći najviše do 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 ºC, nakon 10 minuta smanjiti na 200 ºC.

5.

Vrlo su ukusne i s nadjevom od kockica topljenog sira i komadićima tune, ovdje sam ih radila kao košarice.

Posluživanje

Najukusniji su topli.

  • Lisnato(3)
  • Lisnato-pecivo(1)
  • Razno(1)
  • Lisnata-testa(1)
  • Lisnato-mini(1)
  • Izlet(1)
  • Meso(1)
  • SNACK(1)
  • Jela-meso(1)

8

Pregledavala sam jutros svoju bazu starijih recepata s interneta i pronašla recept za ove pogačice pod naslovom Jastučići iznenađenja.Oobjavljen 19.12. 2003. na Kuharica.online.hr (ne sadašnja već kao dio t-portala). Recept se ne može više pronaći na toj adresi, ja sam radila po sjećanju ili sam iz nekog razloga, kojega se više ne mogu dosjetiti promijenila omjer sastojaka. Trebalo bi biti: 300 g šampinjona, 200 g pilećih prsa, 1 žlica parmezana, 1 režanj češnjaka. Još ostaje nepoznato kako su zavežljaji postali jastučići.

predivno, svakako da su topli najukusniji

jel ja to dobro vidim? :-)) ides! konacno..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)