Moj profil

LISNATE ROL KIFLICE

169
LISNATE ROL KIFLICE

Ako vam kažem da odavno nisam jela ovako mekane i lisnate kiflice, nadam se da sam vas zaineresovala da ih probate...

Bazni recept, uz moje dodatke u premesivanju, je iz časopisa DOBRA HRANA.

A ovo je moj 350- ti recept, pa uživajte jer sam ja uživala sve ovo vreme sa vama!

Ako vam kažem da odavno nisam jela ovako mekane i lisnate kiflice, nadam se da sam vas zaineresovala da ih probate...

Bazni recept, uz moje dodatke u premesivanju, je iz časopisa DOBRA HRANA.

A ovo je moj 350- ti recept, pa uživajte jer sam ja uživala sve ovo vreme sa vama!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 ml mleka
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
premazivanje testa
125 g margarina
125 g feta sira
premaz po vrhu
malo ulja
po želji susam
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U manjoj posudi sjediniti 100 ml mlakog mleka, šećer, 1 kašiku brašna i kvasac te dobro izmešati i ostaviti na toplom da nadodje.

2.

U posudu za mešenje sjediniti polovinu brašna, preostalo mleko, jaje, so i dodati nadošli kvasac. Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i ručno mesiti sve dok se ne dobije glatko testo. Testo ostaviti prekriveno na toplom da udvostruči količinu.

3.

Dok testo kisne, pripremiti premaz.

Penasto umutiti margarin, dodati izmrvljen sir i sve dobro sjedini u jednoličnu masu. Možete sve to mutiti mikserom.

4.

Umešeno testo rastanjiti oklagijom u pravougaonik debljine 1 cm. Premazati ga 1/3 pripremljene smese od margarina i sira.

5.

Tako premazano testo, smotati u rolnu počevši od šireg dela pravougaonika. Ne treba pritiskati prilikom motanja. Ovako pripremljeno testo ostaviti 20 minuta.

6.

Kod sledećeg tanjenja testo rastanjiti u dug i uzan pravougaonik. Premazati ga drugom trećinom smese od margarina i sira.

7.

Ovako dobijen pravougaonik smotati u rolnu počevši od uže strane.

8.

Kod trećeg premazivanja ponoviti postupak kao kod prvog. Svaki put ostaviti testo po 20 minuta da kisne.

9.

Kad je testo odstajalo i treći put 20 minuta, ukjlučiti rernu na 250 stepeni, rastanjiti testo na pravougaonik debljine 1 cm i modlom za krofne ili čašom vaditi krugove.

10.

Svaki krug smotati u rol kiflicu i redjati u pleh.

11.

Kad je rerna zagrejana na 250 stepeni, premazati kiflice umućenim jajetom sa malo ulja i posuti susamom.

12.

Kiflice peći na 250 stepeni do rumene boje.

Ostavite ih da se dobro zarumene da bi i sredina bila mekana a one lisnate i mekane kao pena.

Posluživanje

Ja sam dobila 24 kiflice..Od ostataka sam napravila pogačice koje smo pojeli dok smo čekali kiflice.

  • Peciva(6)
  • Kiflice(4)
  • Kifle(2)
  • Pecivo(2)
  • Kiflice-najlepse(1)
  • Pecivo-san(1)
  • Brza-peciva(1)
  • Testo(1)
  • KROASANI(1)

86

Čekam utiske 🙂

Krasne kiflice, upravo u nastajanju!

🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Croissants (odnosno, još jedni kroasani)
sssiena

Croissants (odnosno, još jedni kroasani)