Ove jastucice sam jako volela da jedem kao mala, svaki dan sam trazila da mi se napravi. :) Nekada mi je pravila baka, a nekada mama. Recept sam dobila od svoje mame, a ona od njene mame, tako da je recept malo stariji, ali po meni preukusan.
Ove jastucice sam jako volela da jedem kao mala, svaki dan sam trazila da mi se napravi. :) Nekada mi je pravila baka, a nekada mama. Recept sam dobila od svoje mame, a ona od njene mame, tako da je recept malo stariji, ali po meni preukusan.
Sastojci
Priprema
Sipati u ciniju mlaku vodu, so, malo ulja i dodavati brasno malo po malo. Umesiti testo da ne bude ni jako tvrdo, a ni previse meko, ne sme da se lepi. Kada umesite testo, pobrasnjavite radnu povrsinu i razvucete tanko. Margarinom sobne temperature premazete testo i uvijate ga kao strudlu. Kada ste ga uvili, secete strudlu na nekoliko delova. Ja uglavnom secem tako da mi jedan deo bude jedan pedalj, jer tako ne bude ni previse mala, a ni previse velika. Sa tih strana gde je secena uvucete unutra. Ostaviti 5-10 min da se testo odmori. Kada prodje par minuta, testo razvijate u krug i punite sa cim zelite, moj savet da se ne puni sa kulenom, kobasicama i sl. jer pusti mast i bude jako masno iznutra. Mozete da punite sa sirom(po meni je najlepse sa mladim sirom)bilo kojim, salamom, kecapom itd.
Kada se stavi na kruzic od testa sta zelite, presavijete ih na pola, tako da dobijete polu krug i delove koji su preklopljeni se slepe tj, stisnu sa viljuskom da se ne bi otvorili tokom pecenja jer ce onda da prska. Peci ih sa jedne strane dok ne porumene, pa sa druge, izvaditi ih iz tiganja u tanjir i posluziti. Odlicni su i vruci, a i hladni.
Kako je tebi ispao recept?
2