Moj profil

Lisnati punjeni jastučići

90 minuta
44
Lisnati punjeni jastučići

Fino , fini jestivi jastučići od lisnatog tijesta punjeni
na novi način !! Sa bučom i orasima :)

Fino , fini jestivi jastučići od lisnatog tijesta punjeni
na novi način !! Sa bučom i orasima :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Osnovni sastojak
1 omot zamrznutog lisnatog tijesta
1 kom bundeve ili buče ( za ovaj recept ne treba cijela )
Nadjev
25-30 dag. pećene bundeve-buče
5 žlica šećera ( ne na vrh )
1 vrećica vanilin šešera
1/2 vrećice korice od limuna
2 kom. jaja ( bjelanjci + žumanjci )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Izrada tijesta
1.

odmrznuto tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini na veličinu 35×35 cm. (ovisi o veličini modlice , ima ih večih i manjih )

2.

od svakog komada lisnatog tijesta meni izađe 9 krugova , te još oko 8 kom. od onih ostataka kada se ponovo tijesto premijesi slika 6.

nadjev
1.

bundeva se ispeče u pećnici. Kako vam ne treba cijela , jedan dio slobodno pojedite , jer je veoma zdrava.

2.

za nadjev pečenoj bundevi odstranite koru , te meso bundeve izgnječite vilicom i u ohlađeno dodajte žumanjke , mljevene orahe , šećer + vš. + limunovu koricu te sve promiješajte ručno , a možete i mikserom slika 1. .

3.

bjelanjcima dodajte prstohvat soli , te ih izradite u čvrst snijeg i dodajte smjesi .

4.

modlicom ili čašom izrezujte krugove te na sredinu stavite 1 žličicu nadjeva slika 2..

5.

ako radite modlicom , krajeve pritisnite , otvorite modlicu i jastučić je napunjen slika 2., 3., 4.. U slučaju da izrezujete krugove čašom, preklopite krug na pola i vilicom utisnite na rubovima .

6.

jastučiće poslažite na tepsiju na koju ste stavili papir za pečenje slika 5. i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C oko 20-30 min. ovisi o struji !

7.

ispećene jastučiće posipati šećerom u prahu

Posluživanje

Napomena
Kad imam bundevu , obično je isječem na 1/8 te još svaku krišku na pola
da se brže ispeće.
Više od polovice pojedemo , a ostatak spremim za savijaće ili za
ove jastučiće ili kiflice.
Od ovog nadjeva mi uvijek ostane smijese, te je pospremim u manju plastičnu posudu i zamrznem .Kad se odmrzne opet se može upotrijebiti
kao nadjev za kiflice ili jastučiće.

Dobivene jastučiće možete , a i ne morate premazati jajetom.
( meni je ostao žumanjak od pogačica , pa sam jedan dio premazivala )

  • Bundeva(4)
  • Kolaci od lisnatog tijesta(2)
  • Lisnato(2)
  • Punjeni-jastucici(2)
  • F-kolac-dj(1)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Testo(1)
  • Turkinja(1)
  • Jastučići(1)

15

bas su lepi ja ih obozavam….

prefini jastucici…!!

Ajoj, ovo je prekrasno, već osjetim kako mi se tope u ustima. mmmmmm….

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hokkaido kolacici !
zocacro

Hokkaido kolacici !