Moj profil
eva-mil
25.7.2012.

Lisnati Sir

122

Fino

Fino

eva-mil
25.7.2012.

Sastojci

Lisnati Sir: ( 1 kg -1.5 kg)
10 litara mleka
2 zlice sirista
sol

Priprema

1.

Lisnati sir postupak:

Kada je mleko mlako ( 37-38 stepeni ) umesati siriste i ostaviti da se usiri na pola sata-sat. kada je usireno, promesati.

2.

Pripremiti jednu vecu plasticnu posudu koju smo prethodno probusili, napravili jednu rupu na dno,da moze sirutka da se izliva. Tu plasticnu vlagnu postaviti u sudoperu i obloziti je pelenom-gazom, tako da pelena prelazi stranice od vlagne.Pripremiti vise pelena gaza i ostaviti sa strane.

3.

Sada zahvacati sjednom manjom plasticnom posudom usirenu smesu i izliti na pelenu, uzeti novu pelenu i prekriti sir a krajeve pelene prebaciti preko stranica vlagne pa opet zahvatit smesu od sira, ponavljati postupak dok ne potrosimo smesu od sira. Tako redjat jedno na drugo. pelena-smesa od sira-pelena smesa od sira.

4.

Na kraju one krajeve sto smo prebacili preko stranica vlagne skupiti. I sada pritisniti sa nekim tezim predmetom. I ostaviti da se dobro ocedi sirutka i formira lisnati sir. Po ukusu mozemo nadevati lisnati sir sa kajmakom i keselom pavlakom, tako sto namazemo listove sira pojedinacno. Mnogo ukusno !

  • Sir(12)
  • Sir-rolovani(3)
  • Sir-razno(1)
  • Homemade(1)
  • Domaci-sir(1)
  • Sir-i-mlijeko(1)
  • Sirenje(1)
  • Sir-lisnati(1)

28

Kako mogu dobiti recept za rolovani sir nigde ne mogu da ga nadjem cuvaju ga kao zmija noge ?

inocha. Ovaj recept je za lisnati sir. Obrisala sam onaj drugi recept sto je bijo za rolovani. Na slici je lisnati sir  🙂

Koji je pravi recept za ovaj sir, ovo u receptu ili ovo u komentaru br #7 ? Nikako mi se ovo ne uklapa sa mojom vizijom rolovanog sira, ove slike nekako izgledaju kao neki slagani sir, a ne rolovani?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)