Moj profil

Lisnato tijesto

60 minuta
189
Lisnato tijesto

Mislim da nema ovdje nigdje tocno recept za lisnato tijesto, kao ono kupovno stavit cu kako se pravi kod kuce..

Mislim da nema ovdje nigdje tocno recept za lisnato tijesto, kao ono kupovno stavit cu kako se pravi kod kuce..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
tijesto
250g brasna
1/8 l vode
1 kasika soli
250g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto od brasna soli i vode i maslacem premazati ili maslac isjeci na tanko pa poslagati na razvaljano tijesto. Onda ide sistem ko i za piroske samo preklapati 15 min. pa pola sata u frizider i ponovo preklapati tako 4 puta najmanje i zadnji put puniti s cim zelite.

Posluživanje

  1. za preklapanje je tesko ovako objasnit ali pokusat cu
  2. tijesto se razvalja koliko se moze tanko u kvadrat na to maslac raspodjelite na listice i preklopite tijesto kao knjigu i onda desnu stranu jos preklopite na lijevu zatim razvaljajte i ponovite postupak samo sto sada preklapate okomito odzgor prema sredini i odozdo prema sredini i onda tu donju stranu prema gore, staviti na vrecicu i okreniti 90 stupnjeva u lijevo i u frizider na hladjenje.
  3. Kad se izvadi tijesto ide drugo preklapanje razvije se tijesto i prvo se krece s okomitim preklapanjem i onda ponovo razvijete i vodoravno preklapati kao knjigu.
  4. Tako preklapati treba bar 4 puta (najmanje).
  5. A bitno je i to da svaki put kad stavljate u frizider okrenete za 90 stupnjeva i tako vadite i razvaljate.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.