Moj profil
jopi84
16.2.2013.

List u šampanjcu i tartufima

15 minuta
8

Fancy ali jednostavno glavno jelo, fino i mekano :)

Fancy ali jednostavno glavno jelo, fino i mekano :)

jopi84
16.2.2013.

Sastojci

za
500g fileta lista
2dcl šampanjca
30g tartufate ili mljevenih tartufa
35g maslaca
brašno

Priprema

1.

Filete osušiti i lagano pobrašniti

2.

Kad se rastopi maslac, peći na srednje jakoj vatri listove po 3-4 minute sa svake strane

3.

Dodati 1.5dcl šampanjca i pustiti da ispari. Izvaditi filete, dodati ostatak šampanjca, smanjiti vatru i kad se malo zgusne dodati tartufatu (ili tartufe ako ste takvi sretnici :)) i po potrebi može se dodati pola žličice gustina razrjeđenog u malo mlake vode

4.

Vratiti listove, pojačati vatru i pržiti još minutu.

Posluživanje

Poslužiti uz fino začinjene kuhane krumpiriće sa malo maslinovog ulja (i/ili ulja sa okusom tartufa). Odlično ide uz malvaziju ;)

  • Tartufi(1)
  • List(1)
  • Glavna jela RIBA(1)
  • Riba morska(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Glavno jelo*(1)

4

šalim se,list mi je omiljena riba i sviđa mi se kombinacija.

a ono.. nije ni tako skupo. umjesto sampanjca moze neki suhi ili polusuhi pjenusac (ima ih za 20ak kn), a tartufata se moze iskoristiti vise puta 😉

Stvarno je odlično jedino ga kvari cena 😀😵

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)