Ljekovite prokulice

LJekovitost prokulica: zovu ih lijekom za živčane tegobe;

pomažu kod umora i nedostatka radne energije;

donose duhovnu svježinu i sposobnost koncentracije;

odstranjuju vodu iz tkiva i pomažu kod mršavljenja;

poboljšavaju raspoloženje;

kosi donose sjaj i kožu čine mekšom ( iz knjige o ljekovitom povrću);

Prokulice očistiti, oprati, kratko kuhati( da ne budu premekane, gnjecave) u malo vode 10-tak minuta( ovisi i o veličini);

Procijediti, vratiti u posudu u kojoj su se kuhale i u koju smo dodali maslinovo ulje, posoliti, popapriti i lagano izmiješati( sve to raditi u vrućoj posudi koja nije više na vatri);

Preliti sokom limuna, posuti parmezanom( tko više voli krušne mrvice, može dodati jednu žlicu), sve lagano izmiješati, da se okusi prožmu;

Možete ih poslije cijeđenja, dodataka začina, staviti u posudu namazanu s malo maslinova ulja, i kratko zapeći na 180 stupnjeva;

P.S. ne bacati vodu od kuhanja prokulica, iskoristite je za povrtni temeljac ili kao što ću ja, za večernju juhu od povrća;