Moj profil
mhammrich
11.2.2016.

Lješnjak-Espresso kolač

30 minuta
58

Brza priprema.....aromaticno....socno!

Brza priprema.....aromaticno....socno!

mhammrich
11.2.2016.

Sastojci

125 g maslaca
175 g smedjeg secera
4 jaja
200 g mljevenih ljesnjaka
50 g sjeckanih ljesnjaka
3 zlicice cimeta
80 ml hladnog espressa
125 g brasna
1 prasak za pecivo
170 g tamne cokolade (60-70% Kakaa)
prstohvat soli
maslac i brasno za kalup

Priprema

1.

Pecnicu zagrijati na 170 stupnjeva.

Kalup za kolac dimenzija ca. 25x10cm dobro namazati maslacem i posuti brasnom ( ili obloziti papirom za pecenje).

Maslac sobne temperature zajedno s smedjim secerom kremasto izraditi mikserom.

Odvojiti bjeljanjke od zumanjaka. Zumanjke jedan po jedan dodavati u smjesu maslaca i secera, sve dobro izraditi mikserom. Dodati ljesnjake, espresso i cimet.

2.

Pomjesati brasno s praskom za pecivo, prosijati i dodati u pripremljenu smjesu. Cokoladu sitno isjeckati i dodati smjesi.

Od bjeljanjaka i prstohvata soli istuci cvrsti snjeg, te kruznim pokretima umjesati u pripremljenu smjesu.

Dobivena smjesa je vrlo gusta, kompaktna.

3.

Smjesu istresti u kalup i peci otprilike 1 sat. Drvenim stapicem probati da li je kolac gotov.

Peceni kolac ostaviti u kalupu 5 minuta da se prohladi, zatim ga izvaditi i staviti na kuhinjsku resetku da se do kraja ohladi.

  • Ljesnjaci(3)
  • Kava(2)
  • Kuglof(2)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Biskvitni kolači(1)
  • Sočno(1)
  • Tamna-cokolada(1)
  • B-slatki-kruhhh(1)

3

Prekrasan kolac draga Marina! Hvala na receptu!

Hvala, meni se jako svidio pa sam odlucila da ga podjelim s vama....pozzzz👋

Predivan. Taman uz kafu ili caj. Sve najbolji sastojci . super kombinacija. Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)