Moj profil

Ljesnjak plocice s cokoladom

30
Ljesnjak plocice s cokoladom

Dok su se pekli, mirisala je cijela kuca i dvoriste. Odlicni su!!

Dok su se pekli, mirisala je cijela kuca i dvoriste. Odlicni su!!

Sastojci

Za ca. 50 komada
50 g usecerene narandzine kore
250 g svijetlog secernog sirupa
70 g secera od secerne trske
70 g maslaca
na vrh noza soli
2 zlicice zacina za medenjake
1/2 zlicice cimeta
na vrh noza djumbira
300 g brasna
3 zlicice praska za pecivo
ZA PREMAZIVANJE
1 bjelanjak ( viljuskom malo umutiti )
ZA UKRASAVANJE
200 g ljesnjaka ( prepolovljenih )
200 g tamne cokolade + 2 zlica ulja

Priprema

1.

Usecerenu narandzinu koru nozem , na dasci usitniti jako sitno.

Secerni sirup istopiti zajedno sa secerom i maslacem u manjoj serpici uz mjesanje. Kad se istopi, premjestite u jednu zdjelu u kojoj cete mjesati tijesto i ostavite da se ohladi.

U ohladjenu smjesu umjesati narandzinu koru, sol i ostale zacine.

2.

Brasno i prasak za pecivo prosijati u gore ohladjenu smjesu i zamjesite glatko tijesto. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti na hladnom mjestu, ca. 1 sat.

3.

Na papiru za pecenje istanjiti tijesto na ca. 1/2 cm. debljine. Rezati kvadrate velicine 3x6 cm. Redati na veliku tepsiju koju oblozite papirom za pecenje.

Bjelanjcem premazite svaki kvadrat pa  poredajte prepolovljene ljesnjake ( ja sam redala citave ).

4.

Peci u zagrijanoj rerni na 180*C, ca. 12 - 15 min. Nemojte ih peci vise od 15 min. iako ce vam se ciniti mekani i ne peceni, prilikom hladjenja kolaci ce se stvrdnuti.

Ohladiti na resetki od rerne.

Cokoladu i ulje otopiti iznad pare i ukrasiti kolacice odozgo.

  • Lješnjak(1)
  • Ljesnjak-ploske(1)
  • Kolač(1)

20

Sad je sve jasno, hvala na obaveštenju!

slika je savršena, recept je odličan...........sigurno ću ga uskoro degustirati 🙂

Secerni sirup je proizvod koji se dobije mjesanjem secerne  trske i soka seserne trske. Izgleda kao tecni med. Moze se ovdje kupiti u svjetlijoj i tamnijoj varijanti. Mozes ga zamjeniti javorovim sirupom ili nekim jako tecnim medom. Secer od secerne trske mozes zamjeniti smedjim secerom ( svijetlija varijanta ) ili u krajnjem slucaju sa obicnim secerom.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolačići sa lješnjacima i jedrom oraha
TinaValentina

Kolačići sa lješnjacima i jedrom oraha

Recepti koji koriste slične sastojke

Mmmmm rolnice
ratatouille

Mmmmm rolnice