Dok su se pekli, mirisala je cijela kuca i dvoriste. Odlicni su!!
Dok su se pekli, mirisala je cijela kuca i dvoriste. Odlicni su!!
Sastojci
Priprema
Usecerenu narandzinu koru nozem , na dasci usitniti jako sitno.
Secerni sirup istopiti zajedno sa secerom i maslacem u manjoj serpici uz mjesanje. Kad se istopi, premjestite u jednu zdjelu u kojoj cete mjesati tijesto i ostavite da se ohladi.
U ohladjenu smjesu umjesati narandzinu koru, sol i ostale zacine.
Brasno i prasak za pecivo prosijati u gore ohladjenu smjesu i zamjesite glatko tijesto. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti na hladnom mjestu, ca. 1 sat.
Na papiru za pecenje istanjiti tijesto na ca. 1/2 cm. debljine. Rezati kvadrate velicine 3x6 cm. Redati na veliku tepsiju koju oblozite papirom za pecenje.
Bjelanjcem premazite svaki kvadrat pa poredajte prepolovljene ljesnjake ( ja sam redala citave ).
Peci u zagrijanoj rerni na 180*C, ca. 12 - 15 min. Nemojte ih peci vise od 15 min. iako ce vam se ciniti mekani i ne peceni, prilikom hladjenja kolaci ce se stvrdnuti.
Ohladiti na resetki od rerne.
Cokoladu i ulje otopiti iznad pare i ukrasiti kolacice odozgo.
Secerni sirup je proizvod koji se dobije mjesanjem secerne trske i soka seserne trske. Izgleda kao tecni med. Moze se ovdje kupiti u svjetlijoj i tamnijoj varijanti. Mozes ga zamjeniti javorovim sirupom ili nekim jako tecnim medom. Secer od secerne trske mozes zamjeniti smedjim secerom ( svijetlija varijanta ) ili u krajnjem slucaju sa obicnim secerom.
20