Moj profil

Ljetna Carbonara s tikvicama alla Jamie Oliver

36
Ljetna Carbonara s tikvicama alla Jamie Oliver

..to skormno povrće ranog ljeta oduševljava me uvijek iznova u svojim kombinacijama! Ovaj puta jedna proljetna šarena pašta inspirirana Jamievom epizodom o jednostavnim i božanstvenim tikvicama.

..to skormno povrće ranog ljeta oduševljava me uvijek iznova u svojim kombinacijama! Ovaj puta jedna proljetna šarena pašta inspirirana Jamievom epizodom o jednostavnim i božanstvenim tikvicama.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

600 gr šarene pašte (nije obavezno da je šarena, jel :D )
200 gr slanine
4 tikvice, narezati na poprečne kratke pruge
lovor, sol, papar, slatka paprika, kajenski papar, možete dodati malooo vegete i peršin! svježi bosiljak obavezan, ali prezivjet cemo i sa suhim ako nema svježeg
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite vodu za paštu i skuhajte je dok pripremate i režete luk na sitne kockice, slaninu isto tako i lagano prijajte. Istovremeno razrežite tikvice na četvrtine, a zatim i režite na pruge, slično je to radi Jamie u jednoj epizodi, što mi se učinilo strašno simpatičnim postupkom, osobito kada je posljednju tikvicu ipak narezao na ploške u obliku polumjeseca. Tako napravite i vi.

2.

Nakon 10-15ak minuta slanina Vam se već lagano cakli, a luk poprima zlatnu boju. Vrijeme je da mu dodate tikvice i lovor. Nakon što one omekšaju dodajete paštu, te žumanjke u vrhnju. Na redu su svi začini po želji. Ja prefeiram manje slano više ljutkasto. Na kraju dodajte i svježi bosiljak koji daje posebnu osvježavajuću proljetnu aromu, kao da ste na ručku u ladanjskoj kući s drvenim stolovima i stolicama.

Posluživanje

Poslužite uz dobro pšenično pivo :)

  • Jamie-oliver(3)
  • Rucak Brzo(1)
  • Pašta(1)
  • Jamie(1)

1

češnjak je također obavezan!!! 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dekoracije za torte
Tashi

Dekoracije za torte