Moj profil

Ljetna kokos torta

27
Ljetna kokos torta

Nastala je zimi kao čežnja za ljetom...kokos i taj raffaello đir, uvijek me nekako podsjećaju na onu ljetnu žegu i miris mora...uskoro ću je ponoviti u pravom ljetnom izdanju, a dotad zapisujem recept. Nek čeka na sigurnom :)

Nastala je zimi kao čežnja za ljetom...kokos i taj raffaello đir, uvijek me nekako podsjećaju na onu ljetnu žegu i miris mora...uskoro ću je ponoviti u pravom ljetnom izdanju, a dotad zapisujem recept. Nek čeka na sigurnom :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit: 8 jaja
16 žlica šećera
10 žlica brašna
2 dcl ulja
2-3 žlice kokosa
Krema: 2 Galetta pudinga od vanilije
250 gr Mascarponea
500ml vrhnja za šlag
100gr kokosa
2 žlice šećera u prahu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa ih s malo soli istući u snijeg. Žumanjke miksati najprije koji minut sa šećerom pa dodati ulje i smiksati da se poveže. Dodati brašno, prašak za pecivo i kokos. Sve lagano sjediniti i peći dok ne porumeni. Otprilike nekih pola sata na 150st ventilacije. Prerezati na dva dijela, a peći u kalupu 28fi ili u četvrtastom, srednjih dimenzija. 

2.

Najprije u pola litre mlijeka dodati Galette i smiksati u čvrstu smjesu. Smiksajte posebno vrhnje za šlag . Mascarpone smiksati sa šećerom u prahu i Linoladom. U to dodati pola od smjese Galette i 100 gr kokosa. Smiksati tek toliko da se poveže. Tu smjesu namazati na polovicu biskvita, koju prethodno namočite sa malo mlijeka. Preko te kreme stavite šlag u tanjem sloju. Poklopite drugom polovicom biskvita, koji ste također prethodno vrlo malo namočili. Ostatak Galette i šlaga zajedno smiksati te time premazati drugu koru i sa strana, dakle cijelu tortu. Posipati kokosom ili ukrasite po želji. Moja je bila ukrašena jestivom pokrivkom jer je bila rođendanski poklon. 

Posluživanje

Napomena: Galetta je prašak za puding koji se ne kuha, možete ga kupiti u gotovo svakom dućanu. U mlijeko kojim prskate kore, slobodno dodajte jedan čep ruma ili likera od kokosa, bit će još ukusnije.  Također, u nedostatku Galette uvijek možete skuhati klasični puding od vanilije , ohladiti i dalje raditi po receptu. 

  • Galetta-desert(1)
  • Kokos-torta(1)
  • Ljetni-desert(1)
  • Kokos(1)

2

Stići će i ta Linolada do ljeta 😉

Super je! Ja volim taj galetta puding, donesem iz hr pa pravim isto tako kremu sa mascarponeom i u case. Spremam u omiljene dok ne nabavim linoladu 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sedmo nebo
lola72

Sedmo nebo