Ljetna pesto salata sa krompirom

Krompire skuhati i ostaviti da se potpuno ohlade.Pazite da se ne prekuhaju i ostavite ih u ljusci.

Ohladjene krompire izrezite na vece kocke i stavite u zdjelu.

Dodajte sitno sjeckani celer,sol,biber i pesto umak.

Sve lagano pomijesajte i posluzite ili ohladjeno ili sobne temperature.

***Ja obicno koristim gotovi pesto umak jer u jednoj prodavnici kupujem odlican pesto i zbilja se ne isplati praviti,ali vi po zelji mozete da napravite domaci pesto.

U slucaju da odlucite previti domaci pesto napisat cu kako ga ja radim.

Domaci pesto umak:

1/4 solje pinjola

2 cesnja bijelog luka

3 solje svjezeg bosiljka

1/2 solje parmezana

1/4 solje maslinovog ulja

sok i koras od jednog limuna

sol i biber po ukusu.

Pinjole lagano proprzite na suhoj tavi i stavite da se ohlade.

U food processor stavite pinjole i bijeli luk i miksajte dok se ne usitni.

Dodajte sve ostale sastojke i miksajte dok me dobijete finu kremastu smjesu.