Ljetna salata

15 minuta

52

Nemamo ništa protiv klasične ljetne salate od rajčica i krastavaca, no prednost ove salate je što može nadomjestiti glavno jelo. Osvježavajuća i hranjiva, ljetna salata je puna iznenađenja, a rikula i kapari joj daju poseban pečat.

Nemamo ništa protiv klasične ljetne salate od rajčica i krastavaca, no prednost ove salate je što može nadomjestiti glavno jelo. Osvježavajuća i hranjiva, ljetna salata je puna iznenađenja, a rikula i kapari joj daju poseban pečat.

Sastojci

za

Za salatu

150 g rikule

2 Eva tuna komada u vlastitom soku

200 g malih rajčica

1 krastavac (150 g)

1 crvena paprika (200 g)

1 ljubičasti luk (80 g)

80 g Zelenih otkoštičenih maslina Podravka

Za salatni preljev

80 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

3 žlice jabučnog octa

2 žlice kapara

Priprema

1.

Opranoj rikuli dodajte ocijeđenu tunu, narezane male rajčice, krastavac narezan na ploške, papriku narezanu na štapiće, narezan luk i masline.

2.

Maslinovo ulje pomiješajte s jabučnim octom i nasjeckanim kaparima te prelijte preko salate i lagano promiješajte.

Posluživanje

Poslužite neposredno nakon pripreme s kruhom ili grisinima.

Savjet

Rikulu možete zamijeniti tanko rezanom zelenom salatom, radičem ili matovilcem.

1

17.7.2013.09:33

Divna salata!😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)