Brz i lagan,osvježavajuć i hladan,baš kao stvoren za vruče dane.....
Brz i lagan,osvježavajuć i hladan,baš kao stvoren za vruče dane.....
Sastojci
Priprema
Posebno napraviti snijeg od bjelanjaka. žumanjke umutiti sa šećerom i vodom
Žumanjcima dodati brašno sa praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka.
Dobro sjediniti i preliti u okrugli kalup(moj je 26 cm).
tijesto će biti dosta tanko,bez brige,takvo i treba biti.
ako volite deblji biskvit slobodno prilagodite sastojke.
Procijediti breskve,narezati ih na kockice.
Kockice dobro ocijediti i taj sok iskoristiti za preliti biskvit dok je još vruć.
Količina soka mora biti cca 0,5l,pa dodajte sirupa ili vode do te količine(ja sam stavila domaći sirup od naranče).
Odvojiti malo soka i umutiti prah za puding,ostatak kuhati na vatri i kasnije dodati umućeni prah.
Istući šlag pjenu po uputama proizvođača i kada se puding ohladi dodati šlag.
Želatinu pripremiti prema uputama,rastopiti kratko u mikrovalnoj(ili na laganoj vatri),uliti u smjesu šlaga i pudinga i dodati bresve koje smo prethodno narezali i preliti preko biskvita.
Pustiti da stoji u hladnjaku barem 4 sata.
7