Dvoumila sam se oko naziva jela i odlučila sam dati isto ime kao i prošlom slanom receptu. Slično a ipak različito, ali podjednako fino.Htjela bi iskoristiti još povrće dok je domaće i dok ga ima na tržnici.
Dvoumila sam se oko naziva jela i odlučila sam dati isto ime kao i prošlom slanom receptu. Slično a ipak različito, ali podjednako fino.Htjela bi iskoristiti još povrće dok je domaće i dok ga ima na tržnici.
Sastojci
Priprema
Ja sam si prvo pripremala tikvice i kada su one bile gotove upalila sam pećnicu na 180 C da se zagrije.
Tikvice oprati i ne guliti koru. Od tikvica sam pomoću spiralizatora napravila špagete. Staviti lonac sa vodom i soli da zakipi. Pripremiti zdjelu sa hladnom vodom. Tikvice staviti u ključalu vodu na 2 minute, izvaditi i staviti u zdjelu sa hladnom vodom. Vaditi , dobro ocijediti te posušiti upijajućim papirom.
Kalupu za tortu od 17 cm sam obruč premazala maslacem a na dno stavila papir za pečenje. Svježe lisnato tijesto koje je na papiru za pečenje zarolano ( moje iz Lidla) sam razmotala i izrezala u krug promjera 20 cm pomuću plastićne zdjele.Krug tijesta prenjeti u kalup i priljubiti ga da fino prijanja. Izbosti na par mjesta vilicom.
U manjoj zdjelici izmutiti jedno jaje , dodati creme fraiche , ribani sir i začine. Pripremljenu smjesu izliti na lisnato tijesto , rasporediti špagete od tikvica i na njih poslagati tanko izrezanu rajčicu u krug.
.
Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180C oko 60 min. Ja sam se vodila bojom lisnatog tijesta.
Prohladiti, izvaditi iz kalupa i ukrasiti prema želji.
Kako je tebi ispao recept?
2