Moj profil

Ljuti relish od žutih tikvica

60 minuta
13
Ljuti relish od žutih tikvica

Žute tikvice imaju malo drugačiju strukturu od zelenih..nisu tako vodenaste i ja uglavnom njih koristim sirove u salatama,u rižotima,,,u juhama,ali veliki urod me ponukao da napravim i ovaj namaz...nište posebno ali jako ukusno i još ako volite ljute namaze....probajte!

Žute tikvice imaju malo drugačiju strukturu od zelenih..nisu tako vodenaste i ja uglavnom njih koristim sirove u salatama,u rižotima,,,u juhama,ali veliki urod me ponukao da napravim i ovaj namaz...nište posebno ali jako ukusno i još ako volite ljute namaze....probajte!

Sastojci

2 kg žutih tikvica
20 dkg ljutike
2 kom žute svježe paprike(očišćene)
2kom čili paprike svježe
3 suha peperoncina
3cm đumbira svježeg
1 žlica soli
2 žlice šećera
listovi bosiljka svježi
1žličica kurkume
1/2 žličice konzervansa

Priprema

1.

Operite tikvice,odrežite im krajeve i narežite,narežite iluk kozjak(ljutiku),žutu svježu papriku,žutu čili papriku .U lonac tada dodajte peperoncine,narezani đumbir,žlicu gorušice u zrnu,sol,šećer,jabučni ocat....kuhajte dok ne omekša...tada smjesu usitnite štapnim mikserom i onda pred kraj kuhanja dodajte bosiljak oko šaku listića i kad je namaz pri kraju bosiljak izvadite,dodajte žličicu kurkume i ako vam se čini da treba soli i prstohvat konzervansa....ispadnu vam 4 staklenke od 330 ml...pa ako ih ne potrošite brzo ja sam za svaki slučaj stavila konzervans...inače mislim da ne treba...

Posluživanje

Uz meso s roštilja,povrće,neki dobar kruh...možete u variva,rižota dodati---Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)