Meni jedna od najdazih zimnica…posle ajvara ;-))
Sastojci
Priprema
Paprike ispecite pa oljustite i izvidite im semenke
Patlidjane ljepo oprati, probusite na 2-3 mjesta cackaljicom i pecite na 200 stupnjeva (okrenite ih jednom) da omeksaju (oko 30 min.) pa i njih oljustite
Papike i patlidjane samjeti na masinu za meso i tu smjesu ljepo promesajte
Ulje ljepo ugrejte pa dodajte patlidjane i paprike i przite oko 1 sat ..mjesajte stalno da vam ne zagori
Pred samog kraja dodajte otale sastojke i pzite jos 10-tak minuta
Staklenke oprati (meni su trebale 8 manje staklenke) ,osusite i zagrejte u pec
Sipajte vuci malidjano u vuce staklenke, zatvorite i zamotajte sa neko kebe i nek se postepeno izlade pa stavite na hladno mesto
Posluživanje
Odlicno pase uz komadic belog sira i domaci vruci kruh..mljac
Kako je tebi ispao recept?
11