Moja omiljena hrana! Mada mi je dugo trebalo, da sam pobijedila strah od zivog jastoga u ruci i bacanjem u vrelu vodu :)
Moja omiljena hrana! Mada mi je dugo trebalo, da sam pobijedila strah od zivog jastoga u ruci i bacanjem u vrelu vodu :)
Sastojci
Priprema
Lobsterima odsecemo pipke i ubacimo ih u velik lonac vrele, slane vode te odmah pokrijemo poklopcem. Pustimo da vri 2 min, zatim smanjimo vatru i kuvamo jos nekih 15-20 min (da postane lijepe crveno-narandzaste boje).
Izvadimo i stavimo na dasku za secenje. Okrenemo jastoga tako, da su mu ledja na dasci i nozem ga presjecemo na dva dijela. Izvadimo crni dio sto se nalazi kod glave, taj dio bacimo.
U teflonski tiganj stavimo maslac na kome malo przimo polovine bijeloga luka da maslac poprimi ukus (bijeli luk ne smije da potamni, izvadimo na vrijeme). Stavimo polovine jastoga u tiganj i malo przimo na laganoj vatri (cca2 min) - onu stranu gde je meso.
Posluživanje
Stavimo sve na jedan veliki tanjir ili za svakoga posebno. Bitno je samo to, da dodamo limetu, s kojom isprskamo jastoga + i za dekoraciju.
Kako je tebi ispao recept?
3