Količinu ribe neću pisati,nije točno određeno već koliko imate, a bolje je ako koristite velike lokarde. Lakše ih je čistiti i ne raspadaju se.
Količinu ribe neću pisati,nije točno određeno već koliko imate, a bolje je ako koristite velike lokarde. Lakše ih je čistiti i ne raspadaju se.
Sastojci
Priprema
Lokarde očistiti i otkinuti glave.
Staviti ih cijele u hladnu vodu, dodati sol i kuhati najmanje 2 sata. Po potrebi dodati još vode.
Kad se skuhaju, izvaditi ih na tacnu, na salvetu i pustiti da se hlade. Možete ih ostaviti preko noći.
Lokarde očistiti od drače, kože da ostane samo bijeli dio.
Tako očišćene stavljamo u čiste staklenke, dolijemo ulja da ih skroz prekrije i staviti ružmarin, lovor i 2-3 zrna papra.
Dobro ih zatvoriti i čuvati u frižideru.
Posluživanje
Kad ostoji nekoliko dana mogu se jesti samo onako, ili možete raditi paštetu ili salate s povrćem.
Ovo je kao one iz konzerve. Na isti način se može pripremiti svježa tunjevina.
Ja sam ih stavila 13 i ispalo mi je 2 staklenke, sve ovisi o veličini ribe. Najteže ih je očistiti ali je gušt jesti.
22