Moj profil

Lokše

60 minuta
56
Lokše

Tradicionalno jelo-jelo naših baka

Tradicionalno jelo-jelo naših baka

Sastojci

za
oko 1/2 kg mekog brašna
1 kaf. kaš. soli

Priprema

1.

Krompir skuvati u ljusci u posoljenoj vodi.Oljuštiti krompir i ohladiti ga. Na dasku sipati pola brašna,posoliti i ohladjen krompir rendati na krupnom rende na brašno.Mesiti krompir sa brašnom i dodavati postepeno ostalo brašno.Umesiti glatko testo od kojeg napravimo valjak.Sečemo šnite veličine dlana ,debljine dva prsta-cca.

Svaku šnitu razviti ,valjkom kao palačinku.Stalno posipati brašnom da se ne lepi  za valjak.Višak brašna očistiti a lokšu staviti na zagrejani tiganj-suv,bez masnoće.Peći sa obe strane.Prilikom pečenja će se pojaviti balončići,lokša se naduva.Salvetom očistiti tiganj od izgorelog  brašna i stavljati drugu lokšu.Svaku pečenu lokšu premazati ,malo,rastopljenim puterom-maslacem.

2.

Slagati jednu lokšu na drugu.Servirati uz pečenu patku ili gusku sa dinstanim kupusom.

Pečene patke su prilično masne a lokše se serviraju umesto hleba.

3.

Glavicu kupusa nastrugati na tanke rezance.Na masnoći izdinstati crni luk,dodati kupus,posoliti ,malo,dodati malo šećera -1 kaf.kašiku.Doliti malo tečnosti(ja sam dala supu).Kada kupus omekša -gotovo je,može se servirati uz patku i lokšu.

4.

ovako se prave lokše

  • Testa-i-peciva(1)
  • Posno(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Mavaca-slana-peciva(1)
  • Pecivo(1)
  • Krompir(1)
  • Peciva(1)
  • Palacinki(1)

8

Ništa bez preslatke unučice.I moje unučice vole svoje prstiće valjati u brašnu.

mnjaci 🙂Ja slično pravim od testa za "langoše" - dakle ne pržim u ulju, jer je onda jako masno, "teško", već pečem na suvom teflonu i dobijem neku vrstu tortilja - a ovo je možda čak i ukusnije.E, a kad sam već pomenula langoše, mogla bih i recept za nih postaviti :)... Imam već nekoliko recepata spremljeno a nekako ne stižem .

Da, kao mlinci samo sa krompirom.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni
Professorica

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni