Jedan stari receptic,zapisan je u mojoj svesci od Mame tacno 02.02.95. Cetvrtak
Pravila sam ga nedavno za moju jetrvu koja je bila dosla iz divne zemlje :) BOSNE
Odlucila sam ga podeliti sa vama,posto u zadnje vreme citam da mnogi kopkaju po starim listovima i secaju se divnih starih recepata ;)
Jedan stari receptic,zapisan je u mojoj svesci od Mame tacno 02.02.95. Cetvrtak
Pravila sam ga nedavno za moju jetrvu koja je bila dosla iz divne zemlje :) BOSNE
Odlucila sam ga podeliti sa vama,posto u zadnje vreme citam da mnogi kopkaju po starim listovima i secaju se divnih starih recepata ;)
Sastojci
Priprema
Pre svega pripremim pleh 23x30 cm namazan margarinom,ili masti poprasit brasnom ili se moze p,papirom da oblozi, upali pecnica na 180' i pocne da pravi kolac :)
Razdvojiti zumanjce od belanjka,
uzeti zumanjca i secer izlupati el.mikserom dodati margarin i dalje mesati da se dobije glatka masa doda se na laganoj brzini brasno i p.za pecivo.tu masu isipati u pleh i peci oko 15min. skoro da bude skroz peceno,ja to pratim sa drvenom cackalicom :)
PAZITI NARAVNO SVAKOM JE PECNICA RAZLICITA ZATO JE CACKALICA DRVENA TU :)
Na tu masu lagano namazati marmeladu i isipati fil koji ste prethodno izradili el.mikserom:
belanjke,secer izlupati penasto pa zatim orase rucno promesati da ne padne masa,isipati po marmeladi i staviti pec, jos nekih 30min.
Ja sam pekla na 160' na VENTILACIJU DA SUSI BOLJERECENO
Povremeno pratiti da gornji sloj nezagori(mora da bude tamno ali ne crno) i spustiti temperaturu ako je potrebno,,,
Kolac je odlican, samo je steta sto ja nisam bas iskusna da objasnim :( kako se radi...
Ovaj kolac ima na ovoj stranici jos u tri primerka ali se kore mese,a ja sve el.mikserom brze i lakse se izradi ;) Vidi se po slikama da nije los!!!
Prijatno!!!
13