Nema se ovdje šta mnogo objašnjavati, desert bogat orasima, upotpunjen dzemom kajsije...najkraće rečeno....očaravajuća simfonija ukusa!
Nema se ovdje šta mnogo objašnjavati, desert bogat orasima, upotpunjen dzemom kajsije...najkraće rečeno....očaravajuća simfonija ukusa!
Sastojci
Priprema
U vanglicu prosijati brašno te u njega dodati margarin sječen na sitnije komade, šećer, mlijeko i limunov sok. Rukama sve energično izmiješati da se dobije kompaktna neljepljiva masa. Tijesto utisnuti u kalup za tart 24-26 i fino rasporediti po dnu i obodu. Bocnuti na par mijesta, premezati dzemom i posuti sjeckanim orasima. Staviti u rernu na 180'C 5 minuta.
Od bjelanjaka sa mrvicom soli umutiti čvrst snijeg dodavajući šećer postepeno. Dodati limunov sok, mutiti još kratko pa onda dodati mljevene orahe i sve laaganooo izjednačiti špatulom. Koricu izvaditi iz rerne, a šaum staviti u poslastčarski špric i ravnojerno ga raspirediti po površini. Možete ovaj premaz nanijeti i kašikom, ali meni je ovako bilo efektnije. Vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 160'C i sušiti još dvadesetak minuta, pazite da ne pregori po površini.
Gotov tart izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Sjeći na parčad i služiti uz kafu. Odlična kombinacija! Tart držite u frižideru prekriven samoprijanjajućom folijom da se ne suši, meni je treći dan čak bio najljepši kad su se svi ti ukusi isprožimali.
Kako je tebi ispao recept?
14