Moj profil

Losos Burgers

50
Losos Burgers

Oliti Salmon Burgers, kako god il' losos il salmon... obozavam ih! :) Po istom rcp dakako uz male izmjene mozete pripremiti vama omiljenu ribu, ne mora to biti losos/salmon ako ne ga volite.

Ovdje su dva rcp, oba burgersa su dobra no #1 vise volim :)

Oliti Salmon Burgers, kako god il' losos il salmon... obozavam ih! :) Po istom rcp dakako uz male izmjene mozete pripremiti vama omiljenu ribu, ne mora to biti losos/salmon ako ne ga volite.

Ovdje su dva rcp, oba burgersa su dobra no #1 vise volim :)

Sastojci

#1 RECEPT - Smjesa za Burgers
2-3 fileta lososa (bez koze, 500-600gr)
1/2 crvene paprike (nasjeckane)
2 zlice coriander (nasjekanog)
2 zlice lisca mente (nasjeckanog)
2-3 mlada luka (nasjeckana, bijeli i zeleni dio)
1 zlica soka limete
1/2 salice bijelih krusnih mrvica (panko)
1 salica =250 ml
Preliv
maojneza, jogurt, sok limete, soli i papar, korica limete
#2 RECEPT
3-4 fileta lososa (bez koze, cca 700gr)
1 zlicica senfa
2 kom mladog luka (zelenog)
1/2 salice svjezih krusnih mrvica
1 zlica usitnjenih kapara
frisko mljevene soli i crnog papra
+
zlice putra ili masl ulja za przenje
tabasco sauce & snite limuna za serviranje

Priprema

1.

#1 RECEPT ZA LOSOS BURGERS

Jaje lagano vilicom istuci pa mu dodati krusne mrvice.

Losos nasjeckati na male kockice i staviti u zdjelu (da bi vam bilo lakse rezati ovo mekano meso, prethodno ga mozete nakratko stavite u led).

Dodati nasjeckanu crvenu papriku, lisce zacinskog bilja, nasjeckani mladi luk, sok limete te frisko mljevenu sol i papar.

Dodati smjesu od jaja i krusnih mrvica.

2.

Smjesu pustiti da odstoji par minuta iako nije neophodno, potom pomalo vlaznim rukama  formirati burgere/odreske, potruditi se da budu iste ili barem slicne velicine. Nemojte ih puno gnjaviti rukama (nece se raspadati pa nije potrebno da ih pokusavate zalijepiti).

Zagrijati grill ili obicnu tavu i peci ih, bez ulja, po 4 minute sa svake strane  (meni je to bilo taman).

3.

Dok se burgeri oliti odresci peku, za tovrijeme treba napraviti preliv od majoneze, soka i korice limete. Burgere servirati na kruhu ili kako vec zelite :)

Dobar vam tek :)

4.

NAPOMENA:

Prije nego stavim novi rcp najcesce "probu" napravim dva puta, tako sam i ove burgere pravila prije par dana i bila prezadovoljna. Napravila ih opet danas - isto tako, prezadovoljna. 

Obzirom da sam prvi put zaboravila staviti jaje ne bih znala reci jel' bas nuzno to 1 jaje (u slucaju da nekome smeta) obzirom da se smjesa fino drzala i bez jaja.

5.

#2 RECEPT za SALMON BURGERS - Slican, no ipak malo drugaciji.

Par kockica lososa skupa sa senfom stavite u blender pa usitnite.

Smjesu is blendera pretresite u zdjelu pa u nj dodajte ostatak ribe narezan na male kockice (ne prevelike, ne premale). Dodajte i ostale sastojke i promijesajte. Pustite da smjesa nakratko odstoji te potom malo vlaznim rukama formirajte odreske/burgere.

6.

U tavici otopite malo putra pa ispecite burgere, sa svake strane po 3-4 minute (nemojte ih prepeci/presusiti, no isto tako vodite racuna da je riba fino pecena).

Servirajte ili u zemlji poput burgera, na hrpi salate kakvu volite ili pak uz neku svjezu salatu, ili krumpir salatu itd.

7.

Preporucam probati i ove fine tuna burgers.

Posluživanje

Izvor1

Izvor2

  • Losos(3)
  • Cool-isprobano(1)
  • Fish(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

10

I meni je bilo fino bas! 🙂

E ovo mi se bas dopada!

hvala cure drage 🙂

Ovako je ispalo drugima