Moj profil

Losos on my way :D

40 minuta
10
Losos on my way :D

Nisam bas poznavalac ribe, a tek se ucim i da je pripremam... Moj izbor pri kupovini morske uvijek bude orada ili brancin, nekako su mi najsigurnije, npr.sa tunom se nisam proslavila i zao mi bilo potrosenih novaca ali zato me losos odusevio! Nacin pripreme lososa iz ovog recepta sam vidjela u nekoj stranoj kulinarskoj emisiji, priloge dodala sama :)

Nisam bas poznavalac ribe, a tek se ucim i da je pripremam... Moj izbor pri kupovini morske uvijek bude orada ili brancin, nekako su mi najsigurnije, npr.sa tunom se nisam proslavila i zao mi bilo potrosenih novaca ali zato me losos odusevio! Nacin pripreme lososa iz ovog recepta sam vidjela u nekoj stranoj kulinarskoj emisiji, priloge dodala sama :)

Sastojci

za
2 Odreska lososa
2-3 Krompira
1 Tikvica veca (ako su manje, onda dvije)
Maslinovo ulje
Sol
Kvasina

Priprema

1.

1. Orezak lososa sam ocistila od koze i posolila, jer je debela, tvrda i puno masna, malo se zareze nozem i lako se guli. Koncem sa napravila "obruc" oko odreska i zavezala da bi krajevi usli ovako kako vidite na slici, nakon pecenja kad se konac makne, ostane ovako.
Na zagrijano maslinovo ulje staviti odrezak i peci po 5 minuta sa svake strane, kao trebalo bi ostati u sredini roskasto meso, ali to kako ko voli.


2. Krompir sam skuhala posoljen i zacinila sa maslinovim uljem i persinom.


3. Tikvica se treba naribati, posoliti i ostaviti da malo pusti vodu zatim ocijediti, ubaciti jedno jaje i par zlica brasna da pokupi vodu i poeze smjesu.
Polpetice ot tikvica također prziti na ugrijanom ulju, zagrabiti po veliku zlicu i staviti na ulje. Peci sa svake strane dok ne dobije finu zlano- smeđu boju.
Inace, ovako spremljene tikvice cesto koristim kao prilog raznim jelima sa mesom a mogu i kao glavno jelo posluziti ukoliko tako volite.

4. Salata je po zelji, u ovom slucaju je bila zelena, zacinjena kvasinom, uljem i solju.

Nadam se da ce Vam se svidjeti recept kao i meni :)

Posluživanje

Jelo se posluzuje toplo :)

8

Cestitam!

ne mogu ništa reći , ne volim losos...

Cestitam !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salmon En Croute
Pomoravka

Salmon En Croute

Terina od bijelih šparoga s dimljenim lososom
mdolovcak

Terina od bijelih šparoga s dimljenim lososom

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h