Kada volimo pojesti fino i ukusno onda nam dolaze najveće inspiracije. Kombinacijom raznih sastojaka ovdje ćete dobiti recept vrhunskih užitaka u ribi i svim sastojcima. Losos Tri Colore inspiriran je trima osobama.
Kada volimo pojesti fino i ukusno onda nam dolaze najveće inspiracije. Kombinacijom raznih sastojaka ovdje ćete dobiti recept vrhunskih užitaka u ribi i svim sastojcima. Losos Tri Colore inspiriran je trima osobama.
Sastojci
Priprema
Brokulu prokuhati do srednje mekano u slanoj vodi. Koristiti samo cvjetove brokule. Brokulu i špinat usitniti štapnim mikserom ili blenderom. Ako je previše gusto dodati malo vode u kojoj ste kuhali brokulu ili maslinovo ulje.
Pistaciju nasjeckati na sitno i u dobivenu smjesu uvaljati lososa. Dobivenu smjesu preliti samo s gornje strane lososa.
Na sve to posipati naribani tvrdi kozji sir.
Od cvjetače koristiti samo cvjetove, razdvojiti ih na manje komadiće i na srednje jakoj vatri prepeći u tavi na maslacu. Čim dobiju zlatnu boju uliti malo mlijeka, poklopiti i kuhati između al dente i mekanog. Kada je gotovo, miksajte štapnim mikserom ili blenderom.
Kikiriki obraditi istim načinom kao i pistacije. Ako dobijete presitne mrvice onda prosijati kroz sito ili cjedilo, kako bi mogli koristiti veće komadiće kikirikija.
Losos preliti samo s gornje strane smjesom od cvjetače, zatim dodati sitno nasjeckane komadiće crvene svježe paprike.
Oguljenu rajčicu usitniti štapnim mikserom ili blenderom. Rajčicu prokuhati, te dodati: bosiljka po želji, koncentrat rajčice, gusti umak od rajčice i po potrebi škrobno brašno.
Pistaciju nasjeckati na sitno i u dobivenu smjesu uvaljati lososa. Dobiveni crveni umak preliti samo s gornje strane lososa. Zatim dodati komadiće feta sira.
Kako je tebi ispao recept?
4