Ovo nije za bojazljive. Ako mjerite kalorije, najbolje je da okrenete novu stranicu jer ovdje ih je milion. Ako ste pak u potrazi za uvjek novim uzitcima…look no further. Zovu ih grckim krofnama, ali mene vise podsjecaju na pogacice sa jogurtom koje je moja majcica radila kad smo bili djeca. Prozracne, mekane, socne….sinoc ih je bila puna zdjela….not anymore…
Ovo nije za bojazljive. Ako mjerite kalorije, najbolje je da okrenete novu stranicu jer ovdje ih je milion. Ako ste pak u potrazi za uvjek novim uzitcima…look no further. Zovu ih grckim krofnama, ali mene vise podsjecaju na pogacice sa jogurtom koje je moja majcica radila kad smo bili djeca. Prozracne, mekane, socne….sinoc ih je bila puna zdjela….not anymore…
Sastojci
Priprema
Aktivirati kvasac
Promijesati sve sastojke da se dobije tijesto konzistencije malo gusceg tijesta za palacinke.
Pokriti i ostaviti na toplom da se dize 2 sata. Tijesto ce se poduplati.
Umijesati sve sastojke za sirup, kuhati 10tak min.
, Kada se tijesto diglo, zlicom grabiti pa peci u dubokom ulju.
Pecene Loukoumades prvo poslagati na resetku za hladjenje (cooling rack) koju ste polozili na tanjur – neka se cijede dok pecete novu turu. Ja ih nakon toga ubacim u zdjelu na salvijete koje zamijenim jos dva puta.
Kada je sve peceno , svo ulje iscijedjeno, polijte Loukoumades sa sirupom i pospite cimetom i mljevenim orasima. Kazu da ih treba jesti odmah, ali meni su bolje hladne…dobar tek
Kako je tebi ispao recept?
7