Moj profil

LOUKOUMADES – Grcke krofne

57
LOUKOUMADES – Grcke krofne

Ovo nije za bojazljive. Ako mjerite kalorije, najbolje je da okrenete novu stranicu jer ovdje ih je milion. Ako ste pak u potrazi za uvjek novim uzitcima…look no further. Zovu ih grckim krofnama, ali mene vise podsjecaju na pogacice sa jogurtom koje je moja majcica radila kad smo bili djeca. Prozracne, mekane, socne….sinoc ih je bila puna zdjela….not anymore…

Ovo nije za bojazljive. Ako mjerite kalorije, najbolje je da okrenete novu stranicu jer ovdje ih je milion. Ako ste pak u potrazi za uvjek novim uzitcima…look no further. Zovu ih grckim krofnama, ali mene vise podsjecaju na pogacice sa jogurtom koje je moja majcica radila kad smo bili djeca. Prozracne, mekane, socne….sinoc ih je bila puna zdjela….not anymore…

Sastojci

TIJESTO
250g brasna
200ml tople vode (oko 100 C)
100ml mlijeka, sobne temp
1 zlicica soli
1 zlica secera
1 limun, narendana korica
2-3 zlicice vanilija ekstrakta
SIRUP
1/2 case meda
1/2 case vode
par vecih komada korice cimeta ili koja zlica mljevenog

Priprema

1.

Aktivirati kvasac

2.

Promijesati sve sastojke da se dobije tijesto konzistencije malo gusceg tijesta za palacinke.

3.

Pokriti i ostaviti na toplom da se dize 2 sata. Tijesto ce se poduplati.

4.

Umijesati sve sastojke za sirup, kuhati 10tak min.

5.

, Kada se tijesto diglo, zlicom grabiti pa peci u dubokom ulju.

6.

Pecene Loukoumades prvo poslagati na resetku za hladjenje (cooling rack) koju ste polozili na tanjur – neka se cijede dok pecete novu turu. Ja ih nakon toga ubacim u zdjelu na salvijete koje zamijenim jos dva puta.

7.

Kada je sve peceno , svo ulje iscijedjeno, polijte Loukoumades sa sirupom i pospite cimetom i mljevenim orasima. Kazu da ih treba jesti odmah, ali meni su bolje hladne…dobar tek

  • Grčka(1)
  • Loukomades(1)
  • Deserti-krofne(1)
  • Grcki-specijalitet(1)
  • Hrskave-krofne(1)
  • Grcki-specijaliteti(1)
  • Krafne-grcke(1)
  • Peciva(1)

7

odlično

Kako si mi sada pokrenula neke lepe uspomene iz Grcke…Divne su, obozavala sam ih. Prodavali su ih na plazi a ja nikada nisam uspela da im odolim. Hvala za jos jedan divan recept :)

Super i ja kažem!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane princes krofne punjene sa piletinom
Pomoravka

Slane princes krofne punjene sa piletinom