Ako odete u Grčku, ovaj desert ćete naći u svakoj slastičarni, svakom restoranu, prodaju ih na ulicama, plažama...uz baklave, najpoznatiji Grčki desert. Ovo je jedan tradicionalan način spremanja ove slastice, koja je izgledom najsličnija našim fritulama. Ovaj recept posvećujem mojoj dragoj cool priji betjo.
Ako odete u Grčku, ovaj desert ćete naći u svakoj slastičarni, svakom restoranu, prodaju ih na ulicama, plažama...uz baklave, najpoznatiji Grčki desert. Ovo je jedan tradicionalan način spremanja ove slastice, koja je izgledom najsličnija našim fritulama. Ovaj recept posvećujem mojoj dragoj cool priji betjo.
Sastojci
Priprema
Kvasac rastopite u mlakoj vodi, u nekih pola dcl. U zdjelu u kojoj ćete mjesiti tijesto stavite prosijano brašno, cimet i sol. Pomalo dadavajte rastopljeni kvasac i mješajte rukom. Dodajte mlake vode i mješajte dok ne dobijete tijesto srednje gustoće. Otprilike kao na slici.
Pokrijte zdjelu i ostavite na toplom mjestu nekih sat vremena, dok se tijesto ne udvostrući i dok se na vrhu ne pojave mjehurići. U duboku tavu ulijte dosta ulja. Zagrijte da bude dosta vruće. Malom žličicom vadite tijesto i stavljajte u vruće ulje. Tijesto možete istiskivati i kroz šaku, zagrabiti žličicom i stavljati u ulje, ovo je stari način kako su naše bake pravile fritule. Pržite ih dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite rupičastom žlicom da se ulje ocjedi.
Dok pržite loukoumades, pripremite sirup. U posudi zagrijte med, šećer i vodu. Ubacite štapić cimet i kuhajte na laganoj vatri nekih desetak minuta. Sirup prelijte preko loukoumadesa. Pospite vanilija šećerom i cimetom.
Ovaj desert se obično poslužuje topao.
Eto ih! Hvala ti puno od srca draga moja veteran <3 😘 Jos danas ih pravim kad se vratim iz izlaska 🤗
Zamisli, Grcka granica mi je na samo 30 km od mene, a ja nemam zeleni karton. A sta ce mi Grka kad imam tebe i tvoji divni recepti. (skacem iz stolice od nestrpljenja🙂 )
Lubim te, cujemo se sa slicicom 😉
8