Moj profil

Lovačke okruglice !

42
Lovačke okruglice !

Divan prilog uz svako mesno  pečenje, uz dinstane gljive u vinskom umaku ...uz sve pa i same sa sobom...tako ja to kažem...recept je od divne moje prijateljice Nadice kojoj se srčano zahvljujem i ovim putem za svaki recept jer njeni su uvijek predivni...malo više truda za ove okruglice ali je zato užitak vrhunski...probajte...

Divan prilog uz svako mesno  pečenje, uz dinstane gljive u vinskom umaku ...uz sve pa i same sa sobom...tako ja to kažem...recept je od divne moje prijateljice Nadice kojoj se srčano zahvljujem i ovim putem za svaki recept jer njeni su uvijek predivni...malo više truda za ove okruglice ali je zato užitak vrhunski...probajte...

Sastojci

1 cijeli stari bijeli kruh (cca 800 g)
200 g domaćeg špeka (pancete)
2 kom jaja
2 - 3 žlice prezla (krušnih mrvica)
1 glavica crvenog luka
3 - 4 dl mlijeka
1/2 svežnja pešinovog lišća
ulje, sol, biber, Vegeta
kajenski papar (po želji!)

Priprema

1.

Kruh narezati na lijepe jednake kockice i popržiti u velikoj tavi na malo ulja (u par navrata!). Staviti ih u jednu veliku zdjelu.

Crveni luk sitno narezati, staviti na malo ulja u tavu, prodinstati i na to dodati špek tj. pancetu narezanu  na sitne kockice i još malo sve zajedno prepeći.

Mlijeko zakipiti i pofuriti (obariti)  kockice kruha, lagano promiješati i u to dodati kockice preprženog špeka,sol, biber (može kajenski papar tko voli!!), sjeckani peršin i u mlaku smjesu dodati 2 jaja.

Ako su mekane onda dodati malo krušnih mrvica (prezli) ali ne previše, onako da se mogu u ruci lijepo formirati srednje tvrde kuglice.

Okruglice vaditi velikom žlicom i mokrim rukama formirati kuglicu.

U velikom loncu (5 l) zakipiti slanu vodu i stavljati kuglice ali  ne sve od jednom i kada dođu na površinu kuhati na laganoj vatri  2 - 3 minute te rupičastom  žlicom vaditi i staviti ih u vatrostalnu zdjelu te poklopiti.

Ovako kuhane okruglice poslužiti uz razno pečeno meso te umakom od gljiva u koji se stavi bijelo vino....a može i vrhnje za kuhanje ...njami...

Posluživanje

Tko voli malo ljuće, kao ja, onda treba nasjeckati koju čili papričicu ili ljuti feferon te staviti kajenski papar ali ne pretjerati...uživajte u ovim divnim okruglicama...

  • Prilozi(1)
  • Okruglice-od-kruha(1)

3

Ja ih jako volim,ali moji...moram ponekad nešto napraviti i za svoju "dušu".😉

Tako su meni najbolje...čak i meso tada zaboravim jesti👋

Odlične...još uz umak od gljiva...🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Okruglice od kruha
anka-1955

Okruglice od kruha

Okruglice od kruha
ivlonca3

Okruglice od kruha