Moj profil

Lovačke šnicle

30 minuta
18
Lovačke šnicle

Ovako ih sprema moja mama, pa tako i ja.

Ovako ih sprema moja mama, pa tako i ja.

Sastojci

oko 1-1,5dl piva ili belog vina ili vode
nakoliko čenova belog luka
malo brašna

Priprema

1.

Iseći svinjski file na šnicle željene veličine,tanko ih izlupati čekićem, posoliti i ostaviti ih u frižideru malo da odstoje.

2.

U većem tiganju zagrejati malo ulja, šnicle uvaljati u brašno, pržiti ih  sa obe strane tek toliko da uhvate malo boje. Gotove šnicle vaditi na tanjir sa strane a na njihovom mestu u tiganju nastaviti dalje prženje ostalih šnicli. 

*Ja stalno dodajem po malo ulja koliko treba, ne stavim odmah previše.

3.

Kada su sve šnicle isprežene, vratiti ih nazad u tiganj, neka se slobodno malo preklapaju, doliti malo odabrane tečnosti i poklopljene dinstati.

Dodati iseckani beli luk i stalno podlivati sa malo tečnosti, po potrebi ih sve okrenuti i rasporediti tako da svaka šnicla bude po malo u saftu.

* Količina tečnosti može da varira od toga šta izaberete, jačine vatre, samog mesa...ja preferiram pivo ili vino, daju poseban ukus, ali može i voda.

4.

Šnicle su gotove kada je meso fino mekano, ne žilavo, a viška tečnosti više nema već se po mesu uhvatio "kremasti" sloj od nje i brašna. Kod mene je to za nekih 15-20min.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz bilo koje povrće kao prilog i sezonsku salatu. Prijatno.

  • RUČAK MESO(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Lovacke-snicle(1)
  • Sv-razno(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lovačke šnicle
kajanis

Lovačke šnicle