Moj profil

Lovački ujušak

100 minuta
24
Lovački ujušak

Kao ni divljač, ni jela od divljači nekada nisu bila tako rijetka. Lovišta nije nedostajalo, pa su jela od divljači često inspirirala pisce i slikare, ali i kuhare. Dovoljno su inspirativna i za jela od junetine koja se priprema “alla wild”.

Kao ni divljač, ni jela od divljači nekada nisu bila tako rijetka. Lovišta nije nedostajalo, pa su jela od divljači često inspirirala pisce i slikare, ali i kuhare. Dovoljno su inspirativna i za jela od junetine koja se priprema “alla wild”.

Sastojci

za
800 g srnetine ili drugog mesa od divljači
400 g luka
50 ml ulja
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Meso narežite na kocke, pa ga pirjajte na malo ulja.

2.

U 2 l blago posoljene vode stavite kuhati grubo narezani luk, papar u zrnu i lovorov list. Kuhajte 30 minuta.

3.

Sve propasirajte i dodajte pirjanom mesu. Pospite Vegetom, pa polako kuhajte, dok meso napola ne omekša.

4.

Dodajte zatim vino i zapršku koju ćete pripremiti od preostalog ulja i brašna. Kuhajte još 30 minuta.

Posluživanje

Poslužite kao juhu ili mali obrok s kuhanim krumpirom, popečenim kockama kruha ili malim okruglicama od kruha.

Savjet

Ujušak će biti osobito ukusan ako ga pripremate s više vrsta mesa divljači.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 4. koraka. Ohladite, razdijelite na obroke i zamrznite u odgovarajućim posudicama.
Odmrzavanje: Preko noći neka se jelo odmrzava u hladnjaku, a zatim ga stavite u posudu s malo vode i lagano zagrijavajte. Jelo završite prema 4. koraku.
Trajnost: 60 do 90 dana.

  • Divljač(6)
  • GLAVNA JELA(3)
  • Ručak(2)
  • Zima(1)
  • Bogati-rucak(1)
  • VEĆERE(1)
  • Svastara(1)
  • Srnetina(1)
  • Glavna jela -divljač(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Podvarak od kiselog kupusa
TinaValentina

Podvarak od kiselog kupusa

Krompir začinjen sosom od belog luka
anarad

Krompir začinjen sosom od belog luka