Ovi "ludi kopani" kad sam ih vidjela na društvenim mrežama su me oduševila. Od sada će često biti na mom meniju ... toplo ih preporučujem i vama.
Ovi "ludi kopani" kad sam ih vidjela na društvenim mrežama su me oduševila. Od sada će često biti na mom meniju ... toplo ih preporučujem i vama.
Sastojci
Priprema
Prvo prokuhamo kopane (oko 1 sat)
Stavite kuhati krumpir u zasebnu posudu.
Izvadite meso iz kosti i sitno ga nasjeckajte (ne bacajte kost)
Zgnječite krumpir kao pire (bez dodavanja bilo čega drugog)
U neki secko stavite nasjeckanog mesa i krumpira, dodajte začine, nek se sastojci dobro sjedine.
Dobivenu smjesu stavimo oko kosti i oblikujemo kopan.
Ostavimo ih u hladnjaku otprilike pola sata, zatim ih pohovamo u brašnu, pa u jajetu, pa u krušne mrvice ... opet u jaje i krušne mrvice.
Pržite u ulju zagreano na srednjoj temperaturi i lijepo ih okrećite sa svih strana da se prže. Izvadite ih na papirnati ubrus.
Posluživanje
Savjet - Ako vam je ostalo nešto smjese (ovisno o veličini krumpira), ostatak napravite kao krokete ili možete dodati još krumpira da biste dobili više smjese.U sredinu svake krokete možete staviti mali komadić sira kako biste obogatili okus, iako su i bez njega ukusni.
11