Moj profil

Lukova juha

50 minuta
125
Lukova juha

Krepka juha od luka simbol je profinjene francuske kuhinje, pa će se, vjerujemo, svidjeti i vama. Za punu varijantu “francuske veze”, uz juhu poslužite i prepečenac s rastopljenim sirom. Mala tajna: luku kod pirjanja dodajte malo šećera.

Krepka juha od luka simbol je profinjene francuske kuhinje, pa će se, vjerujemo, svidjeti i vama. Za punu varijantu “francuske veze”, uz juhu poslužite i prepečenac s rastopljenim sirom. Mala tajna: luku kod pirjanja dodajte malo šećera.

Sastojci

za
50 g maslaca
500 g luka
prstohvat timijana
1,4 l vode
Za posluživanje
6 ploški tosta
6 listića sira za topljenje

Priprema

1.

Na maslacu popecite luk na laganoj vatri desetak minuta. Pospite šećerom i nastavite pirjati dok ne omekša.

2.

Dodajte brašno, timijan, papar i zalijte vodom. Dodajte goveđe kocke pa sve zajedno kuhajte 15 minuta.

3.

Ulijte vino i još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Tost popecite, na njega stavite sir, zagrijte da se otopi i poslužite uz vruću juhu posutu nasjeckanim peršinom.

Savjet

Juhu možete izliti u male zdjelice, na nju stavite tost sa sirom, pa sve zajedno stavite u dobro zagrijanu pećnicu na najjaču temperaturu, da se sir rastopi.

  • Juhe ............(67)
  • Luk(4)
  • TOPLA PREDJELA(2)
  • JESEN(2)
  • Juha(2)
  • Supe(1)
  • Fine-juhice(1)
  • Podravka-govedja-kocka(1)
  • Supi-bistri(1)

4

jako dobro!iako ne volim previse luk, ovo mi se svidjelo!

Ja juhu od luka pravim tako sto luk lagani dinstam dok se ne rastopi – kako luk u sebi ima malo secera, od dugog dinstanja dobije i ‘karamelastu’ boju – i kad se sasvim otopi, onda ga zalijem telecim temeljcem. U to dodam ribanog sira i kockice poprzenog tosta.

odlično!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Francuska juha od luka
Jazzika

Francuska juha od luka

Recepti koji koriste slične sastojke

Sandwich
DDkuharica

Sandwich