Moj profil

Lungić s aromatičnim maslacem

40 minuta
34
Lungić s aromatičnim maslacem

Jeste li za kombinaciju mesa i mahunarki? Kako vam zvuči svinjetina i kikiriki. Na odreske svinjskog fileta stavite začinjeni maslac s kikirikijem i uživajte u hrskavo-pikantnom okusu koji se topi u ustima.

Jeste li za kombinaciju mesa i mahunarki? Kako vam zvuči svinjetina i kikiriki. Na odreske svinjskog fileta stavite začinjeni maslac s kikirikijem i uživajte u hrskavo-pikantnom okusu koji se topi u ustima.

Sastojci

za
600 g svinjskog filea (lungića)
½ žličice soli
30 g maslaca
1 žlica ulja
Za začinjeni maslac
100 g popečenog slanog kikirikija
100 g maslaca
½ žličice Vegete

Priprema

1.

Lungić očistite od žilica, narežite na odreske debljine 2-3 cm, a zatim ih posolite i popaprite.

2.

Odreske popecite na mješavini maslaca i ulja sa svih strana, a zatim ih nastavite pirjati podlijevajući vodom oko 25 minuta.

3.

Za to vrijeme pripremite začinjeni maslac s kikirikijem. Kikiriki usitnite u električnoj sjeckalici i pomiješajte s omekšalim maslacem.

4.

Mješavini maslaca s kikirikijem dodajte kajenski papar, Vegetu, peršin i timijan. Mješavinu dobro izmiješajte i malo ohladite.

5.

Pirjane odreske maknite s vatre, na svaki odrezak stavite 1-2 žličice pripremljenog maslaca, a potom tavu s mesom poklopite, vratite na vatru i nastavite kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta.

Posluživanje

Tople odreske sa začinjenim maslacem poslužite uz zelenu salatu.

Savjet

Začinjeni maslac možete staviti na prozirnu foliju, oblikovati rolicu, zamotati je u foliju i ostaviti u hladnjaku.
Začinjeni maslac možete pripremiti i dan ranije, a može stajati u hladnjaku nekoliko dana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)