Moj profil

Lungić s tjesteninom od špinata u umaku od tikvica i šampinjona

45 minuta
8

Fantastičan spoj kvalitetnog mesa,dekorativne tjestenine i svježeg povrća!

Fantastičan spoj kvalitetnog mesa,dekorativne tjestenine i svježeg povrća!

Sastojci

za
Meso
1 svinjski lungić,očišćen i narezan na ploške debljine 1 cm
Prilog
400 g tjestenine sa špinatom
Umak
300 g šampinjona (može i iz konzerve)
--- ulje
--- začini po želji
1 žlica milerama

Priprema

Prilog
1.

Tjesteninu skuhajte u dosta vode pri tom dodajući sol i malo ulja. Kuhanu tjesteninu ocjedite.

Meso
1.

Svinjski lungić očistite od suvišnih masnoća te narežite na deblje odreske, začinite sa solju, mješavinom začina i paprom te ostavite oko pola sata.

2.

Pecite na kapljici ulja (ja koristim teflonsku tavu)vrlo kratko tek toliko da nije sirovo, s jedne i s druge strane.

3.

Pečeni lungić odložite sa strane.

Umak
1.

Na kapljici ulja i malo vode dinstajte crveni luk i češnjak dok ne omekšaju.

2.

Dodajte na kockice izrezanu tikvicu, podlijte s malo vode te dinstajte.

3.

Kada je tikvica malo omekšala dodajte izrezane šampinjone.

4.

Začinite po želji ali pazite da ne pretjerate jer vam je meso već dovoljno začinjeno.

5.

Kada je povrće kuhano dodajte pečeni lungić i žlicu milerama. Neka se sve zajedno prožme krčkajući još 2 min. Poslužite toplo!

Posluživanje

Na tanjur stavite odrezak lungića, smotuljak tjestenine te sve zajedno prelijte umakom od gljiva i tikvica!

  • Svinjski file(1)
  • Tikvice-sampinjoni(1)
  • Svinjski-lungic(1)
  • Svinjetina-fina(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)

2

divna kombinacija, mora biti dobro.

ovo zvuči fantastično…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lagano varivo od tikvica i krastavaca
anavin

Lagano varivo od tikvica i krastavaca

Hladna tjestenina s tunjevinom
leonardova

Hladna tjestenina s tunjevinom