Moj profil

Lungić za Marka

60 minuta
22
Lungić za Marka

Ovo je moj prvi recept – pa mora biti muški :) Za početak potrebna je jedna osoba koju jako volite i uspijeh u kuhanju vam je zagarantiran

Ovo je moj prvi recept – pa mora biti muški :) Za početak potrebna je jedna osoba koju jako volite i uspijeh u kuhanju vam je zagarantiran

Sastojci

za
400g lungića (svinjskog karea)
2-3dl milerama
1 žličica senfa
1 češanj češnjaka
1 žličica timjana(majčine dušice)
papar u zrnu po ukusu
tvrdi sir za ribanje

Priprema

1.

Narežite lungić poprečno u obliku medaljona i pripremite posudu za marinadu. U meso utrljajte začine (sjeme gorušćice, protisnuti češnjak, timjan, te grubo mljeveni papar – ja ga osobno smrvim u avanu). Pomješajte ulje, par kapi sezamovog ulja, malo soli i žličicu senfa i prelijte preko mesa. Ostavite da odstoji neko vrijeme u marinadi – idealno bi bilo par sati, ali ako nemate vremena i 30-60min će biti dovoljno.

2.

Dok se meso marinira pripremite umak. Šampinjone narežite na ploškice i pirjate ih na malo maslaca dok ne omekšaju. Popaprite grubo mljevenim paprom (po ukusu, ja volim ljuće), posolite i zalijte s bijelim vinom. Nakon što dio tekućine ispari stavite mileram, naribajte malo tvrdog sira i mješajte dok se ne sve ne otopi i zgusne.

3.

Dobro zagrijte grill tavu i ispecite lungiće s jedne i druge strane dok ne poprime lijepu boju. Bit je u kraćem pečenju na jačoj vatri.

4.

Poslužite uz rukolu ili salatu po izboru, i nikako ne zaboravite na osmjeh.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)