Jeste li čuli za božićni običaj zamatanja malih lutaka u skupocijeni brokat? Časne sestre imale su običaj u božićno vrijeme zamatati male lutke u ostatke materijala liturgijskih halja, a te su lutke predstavljale malog Isusa. Običaj je bio posebno popularan u Bavarskoj i Austriji. Naziv potječe od latinskog "fascio" (smotuljak) i "fasciare" (povezati, omotati).
Jeste li čuli za božićni običaj zamatanja malih lutaka u skupocijeni brokat? Časne sestre imale su običaj u božićno vrijeme zamatati male lutke u ostatke materijala liturgijskih halja, a te su lutke predstavljale malog Isusa. Običaj je bio posebno popularan u Bavarskoj i Austriji. Naziv potječe od latinskog "fascio" (smotuljak) i "fasciare" (povezati, omotati).
Sastojci
Priprema
Narežite maslac na komadiće. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, pa sa šećerom, solju, limunovim sokom, jajem i komadićima maslaca brzo zamijesite glatko tijesto. Umotajte ga u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na sat vremena.
Za nadjev pomiješajte lješnjake s medom, cimetom i mlijekom. Dodajte toliko mlijeka koliko je potrebno da dobijete kremastu smjesu koju ćete moći razmazati.
Pećnicu zagrijte na 180C (160C s ventilatorom). Stavite papir za pečenje u dva lima. Na pobrašnjenoj plohi razvaljajte tijesto debljine 3-4 mm i izrežite krugove. U sredinu svakog kruga stavite po 1/2 žličice smjese od lješnjaka. Prvo presavijte jednu trećinu svakog kruga, zatim lijevu i desnu stranu tako da dobijete oblik jastuka za lutke. Čvrsto pritisnite i na kraju utisnite po jedan badem s vrhom prema dole.
Jastučiće složite u lim i pecite 10-12 minuta. Kada su gotovi pustite ih da se ohlade.
Za one strpljive, čokoladom napraviti male kapice i čačkalicom nacrtati lice.
Posluživanje
Želite li od istog tijesta imati dvije vrste kolača kao na slici, ovo je recept za vas.
Tijesto izrežite na krugove. Narežite 1-2 pakiranja kupovne smjese marcipana (s čokoladnim preljevom) na tanke fete. Položite svaku fetu na jedan krug pa ga preklopite da dobijete polumjesec. Nježno pritisnite i pecite također 10-12 minuta.
Pomiješajte 100 g šećera u prahu i 1 žlicu limunovog soka pa premažite polumjesece. Po želji pospite čokoladnim mrvicama ili ribanom čokoladom.
10