Lužirane kiflice

Nakon što smo sve suhe sastojke sjedili, umijesimo tijesto sa cca 150-170 mlake vode, te ostavimo tijesto da odmori 40-50 minuta. Nakon što je tijesto odmorilo podijeli ga na 6 jednakih loptica koje zatim oblikujemo u diskove.

Zatim svaki disk premažemo otopljenim maslacem, te ih slažemo jedan preko drugog. Zadnji disk ne premazujemo.

Takvo tijesto zatim razvaljamo otprilike na debljinu 0,5cm te ga takvog isiječemo na 12 jednakih komada, ili više ukoliko želimo manje kiflice.

Kada smo oblikovali kiflice ostavimo ih još 20 minuta prekrivene krpom.

U jednu šerpu pripremimo litar vode u koji dodamo jednu supenu kašiku sode bikarbone. Kada nam voda proključa u nju dodajemo kiflice, i svaku u vodi držimo maksimalno 30 sekundi. Zatim ih izvadimo iz vode i redamo na pleh za pečenje.

Kiflice premažemo jednom žumancetom.

Pospemo susamom preko te posolimo po želji.

Kiflice pečemo 20 minuta na 200 stepeni.

I kiflice su gotove.

Prijatno!