Moj profil

Macaroni and cheese (american cuisine by Tracy)

15 minuta
240
Macaroni and cheese (american cuisine by Tracy)

"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Macaroni and cheese je omiljeno jelo američkih klinaca. Danas se prodaje u kartonskim kutijama u kojim se nalazi vrećica s tjesteninom i manja vrećica sa sirom u prahu. Pokušala sam napraviti originalni "macaroni and cheese", kako je to radio prvi mac-cheese maker John Thorne.

"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Macaroni and cheese je omiljeno jelo američkih klinaca. Danas se prodaje u kartonskim kutijama u kojim se nalazi vrećica s tjesteninom i manja vrećica sa sirom u prahu. Pokušala sam napraviti originalni "macaroni and cheese", kako je to radio prvi mac-cheese maker John Thorne.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
350 gr tjestenine (tipa fusilli)
50 gr maslaca
200 gr sira cheddar (tipa Podravec)
1 žličica Tabasca
sol, mrvice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veliki lonac s puno ključale vode staviti kuhati tjesteninu. Izvaditi ju minutu prije vremena, da bude “al dente”.

2.

U zdjeli pjenačom izraditi jaja i pola kondenziranog mlijeka, dodati senf i Tabasco.

3.

Procjeđenu tjesteninu, staviti u veću tavu s maslacem i smanjiti vatru.

4.

Dodati pola količine sira, pa smjesu s jajima. Miješati cijelo vrijeme.

5.

Kad se jaje počne zgrušavati, dodati ostatak mlijeka i sira. Miješati cijelo vrijeme da umak ne bude grudičast, već gust i kremast.

6.

Nakon par minuta maknuti s vatre i poslužiti odmah.

7.

Po želji posuti preprženim mrvicama.

Posluživanje

Postoji još jedna varijanta macaroni and cheesa, kada se skuhana i začinjena tjestenina stavi u pećnicu na desetak minuta. Međutim, tada sir postane pomalo gumenast, a tjestenina suha.
Postoji i ona s bešamel umakom i svježim mlijekom, međutim ja sam pokušala ponoviti pravi, prvi mac-cheese recept.

  • Tjestenina...(20)
  • Pašta(5)
  • Sir(4)
  • AMERIČKA KUHINJA(2)
  • Macaroni-and-cheese(2)
  • Isprobano(2)
  • Always(1)
  • Fina-tjestenina(1)
  • Noodles-is(1)

31

Hvala vampirka!! 🙂

super su :))) pozz

Hvala gabrijelica!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pierogi
Tamara

Pierogi

Mlinci na varaždinski
dcrleni

Mlinci na varaždinski