Moj profil

Macaroni and cheese s povrćem

26
Macaroni and cheese s povrćem

Ovaj složenac je povrtna varijanta klasičnog 'macaroni & cheese' i u njega se može utrpati bilo kakvo povrće. Ja sam dodala tikvice i svidio se čak i onima koji baš ne ljube tikvice. :)

Ovaj složenac je povrtna varijanta klasičnog 'macaroni & cheese' i u njega se može utrpati bilo kakvo povrće. Ja sam dodala tikvice i svidio se čak i onima koji baš ne ljube tikvice. :)

Sastojci

250 g makarona
2 šalice mlijeka
3,5 žlice brašna
2 šalice sira (gauda, edamer, cheddar...)
1 šalica posnog sira
1/4 šalice parmezana
muškatni oraščić, sol, papar
500 g sjeckanog špinata ili brokule ili tanko narezanih tikvica
1,5 šalica pelata
po želji pileća prsa

Priprema

1.

Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva C. Skuhati tjesteninu al dente, ocijediti i ostaviti u poklopljenoj posudi.

2.

Zagrijati mlijeko, a malu količinu mlijeka umutiti s brašnom i uliti u toplo mlijeko. Neprestano miješati pjenjačom i kuhati dok se ne zgusne. 

3.

Odvojite dio sira za završno posipavanje složenca. U bijeli umak dodati sir i miješati dok se ne rastopi, dodati posni sir, parmezan, muškatni oraščić, sol i papar. Umiješati tjesteninu.

4.

Ako želite u jelo dodati i piletinu, pileća prsa ispecite na vrućem ulju, tanko ih narežite i kratko prokuhajte sa sjeckanim pelatima i malo origana.

5.

Vatrostalnu posudu za pečenje tanko namažite uljem i na dno stavite polovicu smjese sira i tjestenine. Na smjesu posložite špinat (ja sam koristila tanko rezane tikvice)i sjeckane pelate (ili pelate s piletinom, ako ste se odlučili za tu varijantu).

6.

Rasporediti ostatak tjestenine sa sirom preko pelata  . Na vrh složenca možete posložiti tanko narezane tikvice i sve posipati ostatkom sira.

7.

Pecite složenac oko 30 minuta na 200 stupnjeva C.

  • Vegetarijanski(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Pasta-makaroni(1)
  • Tjestenina...(1)

3

mama i ja to zovempo šuć-muć ahahaha 😁  al isprobala budem i ovaj tvoj 🙂

a javlja se i ta neljubiteljica tikvica 😉

njamica... 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)