Palačinci, palačinci, palačinci... Meni najljepši, a i najbrži. Ako vam se svidjela moja "Tortica Duga", evo još jedna ideja za one koji su čoko-fanatici kao i ja. <3 :)x
Palačinci, palačinci, palačinci... Meni najljepši, a i najbrži. Ako vam se svidjela moja "Tortica Duga", evo još jedna ideja za one koji su čoko-fanatici kao i ja. <3 :)x
Sastojci
Priprema
U loncu zagrijavanjem rastopiti puter i ostaviti ga da malo porumeni, potom (u istom loncu) dodati i ugrijati mlijeko da dostignete neku srednju temperaturu. Potom ukloniti sa vatre.
!!Dvije zdjele su potrebene za ovaj korak!!
U jednoj sastaviti i promješajti brašno, kakao prah i šećer ("kako brašno"), a u drugoj većoj posudi ili zdjeli izmiksati jaja, pa sa laganim miješanjem dodati "kako brašno" i sve zajeno sjediniti. Zatim postepeno umejšati maslac i toplo mlijeko, i ostaviti da se ohladi.
Ispeći palačinke na tavi koristeći ovu ohlađenu smjesu, i ostavti ih da se ohlade.
Stavljati palačinke jednu na drugu, sa šlagom između svakog sloja. Nakon sastavljanja, po želji obrezati ivice za čistiji / ljepši izgled.
Za ganache prokuhati tešku kremu (heavy cream, vrhnje za šlag) i šećer, pa umejšati čokoladu i maslac. Ostaviti da se ohladi, pa preliti preko ChokoTora.
Posuti prosijanim šećerom u prahu, (ili kokosove mrvice, mljevene orahe, rendane čokolade....) po izboru.
Ja lično volim posuti šećerom u prahu, kokosom i čokoladom (šta god da mi je dostupno u mom kabinetu ).
Prijatno :)x
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara