Moj profil

Macin ChocoTor

45 minuta
2
Macin ChocoTor

Palačinci, palačinci, palačinci... Meni najljepši, a i najbrži. Ako vam se svidjela moja "Tortica Duga", evo još jedna ideja za one koji su čoko-fanatici kao i ja. <3 :)x

Palačinci, palačinci, palačinci... Meni najljepši, a i najbrži. Ako vam se svidjela moja "Tortica Duga", evo još jedna ideja za one koji su čoko-fanatici kao i ja. <3 :)x

Sastojci

za
Za palačinke:
6 kašika-100 gr putera /maslaca
3 šolje-675 ml mlijeka
5 kom jaja
1½ šolja-210 gr Glatkog brašna
⅔ šolja-80 gr Kakao u prahu Dolcela
7 kašika-105 gr Šećera ( kristal)
Za ganache:
1 šolja-225 ml teške kreme (heavy cream, vrhnje za šlag)
4 kašika-200 gr Šećera ( kristal)
170 gr čokolade
1 kašika-15 gr putera /maslaca
¼ šolje-40 gr šećera u prahu (kokosovih mrvica, mljevenih oraha, rendane čokolade)

Priprema

1.

U loncu zagrijavanjem rastopiti puter i ostaviti ga da malo porumeni, potom (u istom loncu) dodati i ugrijati mlijeko da dostignete neku srednju temperaturu. Potom ukloniti sa vatre.

2.

!!Dvije zdjele su potrebene za ovaj korak!!

U jednoj sastaviti i promješajti brašno, kakao prah i šećer ("kako brašno"), a u drugoj većoj posudi ili zdjeli izmiksati jaja, pa sa laganim miješanjem  dodati "kako brašno" i sve zajeno sjediniti. Zatim postepeno umejšati maslac i toplo mlijeko, i ostaviti da se ohladi.

3.

Ispeći palačinke na tavi koristeći ovu ohlađenu smjesu,  i ostavti ih da se ohlade.

4.

Stavljati palačinke jednu na drugu, sa šlagom između svakog sloja. Nakon sastavljanja, po želji obrezati ivice za čistiji / ljepši izgled. 

5.

Za ganache prokuhati tešku kremu (heavy cream, vrhnje za šlag) i šećer, pa umejšati čokoladu i maslac. Ostaviti da se ohladi, pa preliti preko ChokoTora.

6.

Posuti prosijanim šećerom u prahu, (ili  kokosove mrvice, mljevene orahe, rendane čokolade....) po izboru.

Ja lično volim posuti šećerom u prahu, kokosom i čokoladom (šta god da mi je dostupno u mom kabinetu ).

7.

Prijatno :)x

  • Palacinke-torta-slatka(1)
  • Palacinke-sa-slagom(1)
  • Palacinke-torta-cokoladna-krema(1)
  • Palacinke-torta(1)
  • Cokoladne-palacinke(1)
  • Palačinke(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladne palačinke
DajanaD

Čokoladne palačinke

Čokoladne palačinke
maslinka

Čokoladne palačinke