Jedna i jedina-!!!Dajte mi tacnu punu kolača i uvijek ću prvo uzeti mađaricu...!!!!Svi koji me znaju....znaju da je za mene ona kolač no.1...Također znate i da ne volim peći kore,pa i mađaricu rijetko pečem....Nakon ove ...to se možda i promijeni....Recept je od cure s posla i sve su ga ostale cure usvojile -pa tako i ja.....A baš je lako...Tomika...hvala....opet!!!
Jedna i jedina-!!!Dajte mi tacnu punu kolača i uvijek ću prvo uzeti mađaricu...!!!!Svi koji me znaju....znaju da je za mene ona kolač no.1...Također znate i da ne volim peći kore,pa i mađaricu rijetko pečem....Nakon ove ...to se možda i promijeni....Recept je od cure s posla i sve su ga ostale cure usvojile -pa tako i ja.....A baš je lako...Tomika...hvala....opet!!!
Sastojci
Priprema
Za kore zamijesite tijesto od brašna,jaja,šećera,vrhnja,masti,praška za pecivo i mlijeka po potrebi.Tijesto podijelite na 5 dijelova i od svakoga ispecite 1 koru.Ja sam ih razvaljala na pek papiru i odmah pekla.Dobije se 5 velikih kora veličine tepsije od električne pećnice.Peku se na 180 stupnjeva par minuta....čim počnu dobivati boju -izvadite ih ,da vam ostanu svjetle.
Kore dobro ohladiti,pa staviti kuhati kremu.Brašno pomiješaj s šećerom,vanilin šećerom,kakaom i dijelom mlijeka.Ostalo mlijeko staviti kuhati,pa kad zavri ukuhati pripremljenu smjesu.Kuhati dok se ne zgusne.U vruću kremu staviti margarin i miješati dok se ne dobije glatka smjesa(ja nisam stavila cijeli margarin-nego 2/3).Vrućom kremom premazivati kore.
Na gornju koru kad se ohladi ,sipati čokoladnu glazuru.Na pari otopiti čokoladu s malo ulja(ja sam stavila 15 dag čokolade za kuhanje i 5 dag bijele čokolade) s oko 3-4 velike žlice ulja.Glazura je po ulju sjajna i lako maziva,a kod rezanja ne puca.
Madaricu nisam nikad pravila, jer kad vidim kolko kora i da li ce mi uspiti, odustanem prihe nego sam pocela....kazes da je lim velicine pecnice, aj molim te kad budes imala vrimena izmjeri ga, ono da sam ja za ziher da imam i ja tu mjeru... Hvala ti. A jednom kad budem imala bas vrimena i suoer volje obecavam da cu je napraviti pa kud puklo da puklo.
25