Moj profil

Mađarica

1.291
Mađarica

Još jedna u nizu,evo kako je ja radim.

I da ne zaboravim najvažnije kore za mađaricu radim po receptu od kume Jasne,fil po receptu Zdenke moje prijateljice Slavonke,hvala ovim dvijema divnim ženama bez nijh ova mađarica nebi bila to što je,omiljeni kolač u mojoj obitelji

Još jedna u nizu,evo kako je ja radim.

I da ne zaboravim najvažnije kore za mađaricu radim po receptu od kume Jasne,fil po receptu Zdenke moje prijateljice Slavonke,hvala ovim dvijema divnim ženama bez nijh ova mađarica nebi bila to što je,omiljeni kolač u mojoj obitelji

Sastojci

kore
800g pola glatkog pola oštrog
250g maslaca
fil
1500ml mlijeka
8 uzvrh punih žlica oštrog brašna
4 žlice uzvrh punih žlica gustina
250g maslaca
glazura
150 g čokolade ili cuverutre
3 žlice slatkg vrhnja

Priprema

1.

Izmiksajte šećer i maslac i zatim jedno po jedno jaje, i sad umješajte i kiselo vrhnje

2.

Brašno pomješajte sa praškom za pecivo i dodajte malo po malo smjesi dok to mikser dozvoljava,ostatkom brašna umjesite ručno u  tijesto.

Stavite ga na hlađenje 1 sat

3.

E sada ako volite tanje kore od ove količine vam može izaći 7-8 kora,ako kao ja volite mađaricu sa deblim korama tijesto podijelite na 5 kuglica

4.

Kore valjam na pamučnom stolnjaku najbolje stolnjaku od damasta.

Inače to radim i direktno na pek papiru ali za cure koje nisu baš tome vične ili im se čini prekomplicirano ove sam kore radila ovako

5.

Dakle kuglice malo pobrašnite ako vam se čine premekane još malo im dodajte brašna i umjesite,razvaljajte na stoljnjaku,pek papir odrežite prema veličini pleha.

Kada ste kore razvaljali zarolajte ih na oklagiju

6.

Prebacite na pek papir

7.

Sada tijesto razvaljajte do rubova direktno na papiru (ne brinite neće se zaljepiti)

8.

Rubove odrežite i neka vam je slobodno barem cenat od kraja

9.

Koru skupa sa papirom prebacite na pleh i pecite otp 5-7 minuta na 190,nemojte da vam kore pregore dobro pripazite moraju ostati bijele.

Možete ih i zarolati i samo odrolati na pleh

10.

kore kada su gotove slažite jednu na drugu skupa sa papirom da se ne zaljepe

11.

FIL

Litru mlijeka stavite kuhati,u ostatak mlijeka umješajte oštro brašno,gustin,šećer.

kada vam je mlijeko prokuhalo izlijte smijesu u provrelo mlijeko i cijelo vrijeme miksajte mikserom dok se ne zgusne krema ,maknite sa vatre

12.

U još vrelu kremu dodajte izlomljenu čokoladu i izmiksajte

13.

E sada dodajte i maslac iskrižan na listiće  takođe izmiksajte dok se sve ne otopi i poveže,kremu stavite na hladno mjesto ne mora biti hladnjak

14.

Kremu podijelite na četri jednaka dijela,ako ste radili sedam kora onda šest dijelova.

premažite kore kremom,gornju zadnju ne premazujete

15.

Kada ste kore premazali, opteretite ih i tek sutradan glazirajte i sijecite

16.

Kolač prelijte glazurom(otopite na pari sla ulje i čokoladu),kada se stisne glazura kolač možete izrezati

17.

Evo je

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+72

Pogledaj sve fotke